第34章[第4页/共4页]

因而，秦徒弟与客达成一项合作：即客包管长命鱼供货，秦徒弟店中增加特性鱼火锅。

鱼头火锅

2、插手便宜豆瓣酱；

用料:(4人份)

鱼头火锅做法:

发源

1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

做法：

1、姜、蒜、花椒爆香；

这是防盗章节，这是防盗章节，这是防盗章节――首要的事情说三遍。

味碟:可用辣椒油、酱油、味精加少量盐拌成，每从一碟。

带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约400克)，明白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克，豆腐150克，平菇50克。

8、煮开了便能够开动啦！

一日来了位重庆客，在街中秦徒弟火锅小店歇脚。客带了3条鱼，说从重庆长命湖钓得。干坡无河无湖，交通也极其不便，很少吃鱼。秦徒弟问客愿否将鱼以火锅烹制而食，客亦从未有此体验，欣然同意。

鱼头火锅简介