第48章 顺利拿下[第1页/共4页]
李英无法的指了指他脑袋,转过身看着秦路,脸带歉意隧道:“抱愧啊,秦先生,我的要求能够有点不规矩,但我想请你再炒一份青椒肉丝,让我在中间看着行吗?香满楼是我丈夫家里家传留下来的老字号,就算现在我有力运营下去,也但愿它的名号能够重新在这双楠街闪亮,以是我不得不谨慎一点。”
有点意义!
仅仅只是最开端的姜丝入油锅爆香的这一下,就能看出厨艺的深浅,几近是刹时就香气满盈了厨房。
“你啊!”
肉丝入口的一感受,让李威震感到惊奇。普通就算淀粉腌制后的肉,会有滑嫩口感,也绝对达不到这类惊人的境地。
“你好。”秦路打量了对方一眼,点头问好。
秦路和林悠悠闻言对视一眼,都从对方眼里瞥见了一抹笑意。
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“秦先生你好,我叫李英,是香满楼的老板。”中年女子伸脱手和秦路握了握。
“这才是真正的青椒肉丝啊!太好吃了!我吃过那么多大厨的青椒肉丝,这么好吃的却还是第一次尝到!之前吃的青椒肉丝,的确就是糟粕!”
“威震,刚才秦先生炒的青椒肉丝另有剩下吗?”李英问道。
李英也是在握手时打量秦路,闻声本身侄子如此推许其他的厨师,她内心很惊奇。
约莫二十五分钟后。
秦路的行动极快,几近好像行云流水普通,没有涓滴的停顿,恰到好处的插手猪肉丝,在油锅中敏捷变成金黄色,每一条细丝几近都被炒得散开,并且受热均匀,即便腌制了以后,下锅也包管没有任何的肉丝连在一起,全数都被炒得散开。青椒丝前面下锅,翻炒时力度也掌控得极好,没有将青椒丝给炒断。
秦路炒的青椒丝色彩完整透绿,看上去表皮上没有任何的被炒得过火的模样,色彩素净到了极致,但如许也会让人很担忧不敷熟,口感也不敷好。但李威震吃到嘴里时,却完整不是这么回事儿。
刹时,李威震的眼神顿时就变亮了。
李英内心有思疑。
如此绝妙口感的青椒丝,已经是李威震所吃过最好吃的了。
嫩滑的同时却又香酥!
在无穷震惊和等候中,李威震再次夹起了肉丝。
“莫非这就是香满楼现在买卖要关门的启事?”秦路在内心猜想道。
脆嫩而不生!
这道青椒肉丝,色和香,已经完整把他征服。
炒菜讲究的色、香、味三种。