第196章[第4页/共5页]

御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼

前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉

御菜五品：沙锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜；

生果一品：应时生果拼盘一品

乾果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖；

千叟宴

萝葡条白糖蒜泥

冰糖食谱

生果一品：应时生果拼盘一品。

饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕

膳汤一品：一品官燕

鲜奶玉液

生果一品：应时生果拼盘一品

松滋杜婆鸡，冷锅鱼，小李子油焖大虾。

厚奶

美人献茗：熬乳茶

膳粥一品：慧仁米粥

御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参

饽饽二品：重阳花糕松子海□□

御菜一品：红烧麒麟面

告别香茗：洞庭碧螺春。

酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺

（以下非注释）

饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手

御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花；

告别香茗：珠兰风雅。

饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷

饽饽二品：肉未烧饼龙须面；

九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，天子高御宴接待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。厥后道光天子曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。”

膳粥一品：荷叶膳粥

水晶之恋

御菜三品：祥龙□□爆炒青蛙芫爆仔鸽

乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁

膳粥一品：稀珍黑米粥

饽饽二品：黄金角水晶梅花包

牛奶大枣

御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑

热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白；

满汉全席起兴于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而构成的汗青上最闻名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。

九白宴

烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱

迟早温热服食，重视保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。合用于衰弱劳损、气血不敷、病后虚赢、大哥体弱、营养**等症。由乳品厂出产的牛奶粥有多种配方，构成甜、咸平分歧风味。其杀菌时候短，营养丧失少。