第五十四章[第1页/共4页]

4姜葱下锅爆香，插手尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，

李漂亮拿着饮料看了看，小马察言观色地问：“是不是不爱喝？”

辅料：料酒、郫县豆瓣酱、少量甜面酱、糖、醋

3.油皮用湿毛巾焖软，铺在案子上，将边沿修整齐，抹上蛋糊，将土豆泥放在上面修成鱼形，鱼肚内插手炒好的馅料，上面封上土豆泥，涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部，“素鱼”即制成。

陈玉兰回局里上班，全部上午很多人来财务科，一边处事情一边庆祝小叶有身，嘻嘻哈哈地开打趣。老王爱凑热烈，直接搬了椅子坐财务科办公室里，等别的人走了，乐呵呵地调侃小叶：“小叶啊小叶，你现在成了我们局的红人了！”

糖醋鱼的淋汁如有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还能够再操纵。

制作流程

(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，插手其他质料煮滚约2分钟便可。

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白沙糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

5.锅上火插手油烧至五成热，将“素鱼”放入锅内，炸至金黄色时捞出控尽油，装入盘内。6.原锅留底油，下入葱、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兑好的糖醋炒熟，待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀，淋上香油，浇在“鱼”体上即成。

制作食材

老王一半打趣一半当真地说：“李主任，你要找准本身的位置，别把本身看低了啊！”

主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、

主料：草鱼1000克

2把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉

青椒50克精盐10克

制作食材

小叶想了想像那么回事：“是啊！看他们来办公室找我，仿佛我是甚么人一样，贺词一句接一句的。”

4.取锅一只，插手糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。

1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，洗濯洁净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，插手干淀粉，搅打成蛋糊。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁便可端出。