第十六章 推广新菜[第1页/共3页]

“禀报大蜜斯，我们这酒楼做菜用的满是活鱼，小春，快去帮大蜜斯取一条。”王老六转头喊儿子。

“王老六，王小春，快出来，孟大蜜斯找你俩有事！”此时固然是用饭的岑岭期，但是因为没几桌客人，大厨并不忙。

“阿谁…”不知该如何唤他。

“蜜斯有所不知，我们这里的水煮鱼是按份卖，以是大小都不错多少。”见雨燕神采不悦，德叔为她释疑。

“不是不好，就是有点冷，有点怯懦，荏弱的一阵风就能将您吹跑。哈哈”这丫头看来喝得有点多，胆肥的开蜜斯打趣。

“大蜜斯，这是王老六，锦华酒楼的大厨。这是他儿子王小春，给他打动手。”德叔简朴先容二人。

“是小老儿没事前申明，蜜斯莫怪才是。”两人谦善中，王小春提着一条三斤摆布活蹦乱跳鲜鱼跑过来。

“我们这里都是家常菜，没甚么特性。”他老诚恳实答复。

“蜜斯，楼上雅间请。”德叔说。

“我们这里有活鱼吗？我明天要实验一种新做法。”和颜悦色问他父子。

“德叔，给这丫头找个处所醒醒酒吧！”德叔让人将小翠扶去雅间歇息，陪她今后厨走。

<!--章节内容开端-->“好呀！”小翠飞奔出来，将手中的东西全数放在柜台上，让掌柜的找人送回府。

“当然能够，蜜斯请。”德叔也快速放下酒杯。

让王老六往大锅里放多些油，油温至七成热时，手提鱼尾，在锅上用大勺往鱼身上浇热油，使鱼定型。压小火，将鱼皮炸酥，捞出放入大盘。

“当然能够，蜜斯想如何做，尽管叮咛，不消和小老儿筹议的。呵呵~”从他畅怀的大笑中，可见他的至心实意。“不知蜜斯想要在我们酒楼中推行甚么菜肴。”他的语气中尽是等候。

“不知蜜斯过来，有失远迎，请蜜斯包涵。”一个五十岁摆布的老头快步过来朝雨燕施礼。

“我们这里的人向来都是这一种做法，莫非另有别的？对了，仿佛传闻有人曾经烤着吃过，没甚么味道，以是没流行起来。”德叔觉得雨燕想吃鱼，把它换到离她近的处所。

“蜜斯要吃点甚么？”德叔亲身办事。

“这如何能够？”

“咳、咳，阿谁德叔，我想同您筹议个事。我偶尔在一本杂书中，看到一些做菜的体例，想在我们酒楼里推行，能够吗？”怕他思疑，只说从书中得来。

“小老儿张德才，在这家酒楼当了二十年的掌柜。”能够雨燕失忆的事情，孟府的人高低皆知，以是他自我先容。