第十八章 神厨联盟[第1页/共3页]

燃面的面条也分歧于普通的面条，它的面条要干，如许掺水多少就非常首要，只要经历丰富的白叟才气凭感受加水。水分加的刚好，制成面条就条圆挺硬，才气有劲道和骨力，入口有爽滑的感受。

“哎哎哎，你动甚么呢动！”蜗牛一把打掉傅远航的咸猪手，像护犊子般把面压在胸口前，防贼似的防着傅远航。

神厨联盟？就是阿谁专门测试各位厨师技术，为他们定品级吗的协会吗，傅远航想了想，问道：“这个品级有甚么用？”

“我吃我吃！筷子哪去了？”手忙脚乱的找到玄色的木筷，谨慎的将面与肉等食材拌合，颠末蜗牛那么一捣，猪肉的香味混着红油的辣香，愈发散开，给人无与伦比的嗅觉享用。

傅远航早晓得蜗牛会问这个题目，早有筹办，他奥秘一笑：“有一天我走在路上，一名白胡子老爷爷看我骨骼诧异，有成神资质，赐我天书一本，这天书短长非常，变成一道白光进入我眉心，因而我就会做菜了。”

面条一早就放入热水中煮熟捞出，傅远航将面条下水甩干，可别藐视这道法度，倘若粘附在面上的水没被甩洁净，那以后要倒入的油脂和味料也不会与面条沾裹融会，味道天然也好不到那里去。

宜宾燃面经太悠长的生长，垂垂有了素燃面与荤燃面之分，而蜗牛较着就是个肉食主义者，天然是想吃荤燃面。有了体系，质料的筹办就变得更加简朴，只要一句悄悄的改革，天下上顶级的食材悄悄松松的构成。

欣宜大旅店是个三星级旅店，已经是布衣能够享用的起最顶级的旅店了，在往上，你不但得有钱，还的有身份职位。固然蜗牛土豪率性，还是去不了四星级的旅店。

蜗牛把燃面放在桌上，拿起筷子，却如何也下不去手：“多都雅的一道菜，你看这面条韧性实足，这猪肉香味恼人，这花生……”傅远航受不了他这墨迹，一巴掌拍上去：“你他丫的，还吃不吃了，平时不如何爽如何来，今儿个墨迹。”

宜宾燃面制作看似简朴，但此中的门道倒是很多。起首便是拌面的红油，必须选用上号的菜油煮熟，再加姜葱炸黄去味，五成油温时加上刀口海椒，芝麻便可，盖上两天食用则更香。

燃面是宜宾的特性传统小吃，因其油重无水，燃烧即燃，以是称之为燃面。

蜗牛眼睛就直了，好似要把眸子子瞪出来：“小远子，这面也太好吃了！我tm活到现在那么久，向来没有吃过那么好吃的面条！这就像是王母娘娘办那甚么蟠桃盛宴上的仙面啊！”