第七十六章 千帆竞发[第1页/共12页]

快散席时，一个丫环来请夫人刘芳入内。刘芳忙问：“要生了？”

管世敦：“川西的事都另有很多的事情要做，起首就是这个都江堰，目前只是初通，其维修远远没有完成。来年，仍想动用谭大人的三万将士，好好的整一下。岷江外江的疏浚，夏季枯水，边砌外金刚堤，边在清淤。据我估计，这要两年，才能够实现水旱从人。刘芳提出的修运河连通三江，实现在川西坝的三江互通也还未做。”

刘芳为筹办川江六条河的船运，满月酒后便回到重庆仲春世敦也带了下江拖回改革好的二百多只中型客货船，及雇用的一千名包含办理职员在内的员工回到重庆，加上四川筹集的约一百只中等客货船，全数分派上船，再按六条江停止合作，先停止试船，让各自熟谙本身航路和安排趸船。

刘芳专门去拜访新任重庆知府管世惊。皇上为了支撑管世敦他们的奇迹，特批将管世敦从雷州升调重庆当知府，才到任几天，管世惊一下管这么大的处所还不是很适应。来的当天一到任拜年去五福宫见二爸二婶，四哥四嫂，表示他担忧本身力不堪任，反而被世敦刘芳开导了他一番，他才有了点底气。

湖广总督徐邦道与管世敦、刘芳但是多年的老朋友了，平谭宏时就合作过，他始终没弄明白川西是平原大坝。他江汉地区也是平原大坝，为甚么川西可一年窜改面孔，而江汉大地却环境还是，不好也不坏，离湖广熟，天下足这皇上规定的起码目标还远得很。

世惊：“四嫂找我有甚么事让我做？”

此次刘芳对他说：“五弟，当今天下厨艺当数四大风味，一是京味，即满汉全席，讲究范围、场面，二是姑苏、扬州的苏扬大菜，以精美细致见长，三是我们川菜，是以味道见长，百菜百味，鲜香为主，麻辣为特性，特别合适百姓的味口，四是广东风味，以海鲜为主，此中川味为东西南北各地百姓所爱好，我们在京师、江宁的运营川味菜肴的餐馆——峨眉酒家，买卖一向昌隆，我与你四哥合议，决定建立一所专事培养川味厨师的书院，为我们本身的酒楼、为我们今后新建的酒楼筹办厨师。

刘芳：“丫环，你先去，我顿时就来。”

刘芳：“完整能够，就叫‘川菜厨艺书院’，三年为一期，学满毕业，毕业后要在峨眉酒家体系从业五年，才气分开，自行开业或转投其他食馆。其目标是使本身培养的人厨艺更精，让我们书院的招牌更加清脆，并不是别的。如许，世敦你卖力书院校舍，我卖力招收生员和构造讲授的徒弟。”