第三十六章 茶道[第3页/共5页]

“第五道工序才是冲泡对吧。”顾安宁反问道。

这是临时同意了，顾安宁说道：“是，那我晓得了。”

“泡茶水温的把握，首要看泡饮甚么范例的茶。初级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的茶，不能用一百度的沸水冲泡，普通开水开后冷却到水温八十到八十五度度为好。泡饮各种红茶和中初级绿茶，则要用水温九十到九十五度度的沸水。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，必必要用一百度的三沸开水冲泡。普洱茶和沱茶乃至能够用来煮着喝，味道更好更醇。但是，普洱生茶年限短的，特别是两三年的，可用九十度的水温来冲泡，以减少苦涩味。”顾安宁在脑中将相干的观点过了一遍连络本身的经历如许说道。

“茶道二字我以为是烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的糊口礼节，也被以为是修身养性的一种体例，它通过泡茶、赏茶、闻茶、饮茶、促进友情，美心修德，学习礼法，是很无益的一种和美典礼。喝茶能埋头、静神，有助于熏陶情操、去除邪念，这与倡导”平静、淡泊“的东方哲学思惟很合拍，也合适佛道儒的”内省修行“思惟。茶道精力是茶文明的核心，是茶文明的灵魂。”顾安宁说出了最官方的解释。

比如第六道“东风拂面”第七道“封壶”第八道“封杯”等等，一向到十三道，夏沅都对相干的专业名词做了详细的解释和树模。

“但愿吧！行了她留下你能够走了。”她无声无息的下着逐客令。

“你说的是融会了杂技的茶道吧？”最后还是夏沅反应了过来。

顾安宁细心的看过以后，说道：“从左往右别离是红茶绿茶和白茶。”

“那么，我们开端吧！”

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“对，就是融会了花腔杂技的茶道。”顾安宁如许答复。

顾安宁略一思考，说道：“所谓斗茶，是指当代文人雅士各照顾茶与水，通过比茶面汤花和咀嚼观赏茶汤以定好坏的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐朝末，盛于宋朝。最早风行于东南闽地建州一带。斗茶是当代品茶艺术的最高表示情势。其终究目标是咀嚼，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。”

“第一道工序是净手和赏识器具，也就是洗手，喝茶卫生很首要，如果要待客的话，请来宾赏茶，然后是赏具，品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫沙壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松表情的筹办。喝茶之前，赏识一下做工精彩的茶具也是一大美事。”