第10章 做酒[第3页/共3页]

“能够这么了解。而葡萄酒用到的酶，就是糖。当然，有些比较特别的制作体例，实在并不需求加糖或者其他酶类，比如冰酒。”

“你既然晓得这么多……那你必定本身也会做咯？”甚么叫酿酒的体例就那么几种？初级酒液的酿造体例都是那些酿造大师们压箱底的绝技好吧！如果随随便便的就能传播出来，他们也不消持续混下去了。

被人质疑了才气，安宁吃东西的胃口也跟着变小了很多。擦擦手和嘴，再打个哈气，非常随便的在医务室里给本身做了个小窝――睡着了。

“我说，柯克大夫，你是钱太多，感觉烧手么？”葡萄买的多一点，能够了解为他想一次多做一些，或者多分装几份，以进步酿出优良葡萄酒的概率。但是，你买那么多糖做甚么？是筹算化开了做葡萄糖葫芦么！

实在，安宁以是会说要本身脱手的话，本质上倒不是存了刺激谁的心机，而是他俄然想起来，洗濯葡萄的时候，行动必然要轻柔，要能够包管断根了葡萄大要浮尘的同时，尽量多的把葡萄表皮上的那层霜保存下来，如许发酵出的葡萄酒，味道才会更好。

安宁感遭到一阵深深地有力……

“……”安宁在柯克的谛视下，发了一会儿呆，发明本身实在躲不过今后，才勉为其难的表示柯克把他买来的葡萄拿一串来给本身尝尝。也是这时候，安宁才发明，柯克买来的这些葡萄，竟然还不止一种……

跟小孩子讲事理最快最有效的体例是甚么？答案就是，不要拐外抹角！这是柯克在医务室事情一年多以来总结出的经历。

“你刚才说，葡萄……含糖量甚么的……”

柯克慎重的拿出纸笔来，把安宁方才说的几项记录上去，末端俄然想起一个非常严峻的题目来：“你不是逗我玩儿呢吧？”你现在才多大啊！大陆上，现在能被人叫得着名字的酿造师，哪个不是跟着徒弟学了十年八年的技术，才敢本身伶仃功课的！