第十五章 不懂规矩的大官人[第1页/共4页]

几个老头都是餐饮界的人如何能不晓得这端方，可几个老狐狸相互对视了下，没有一丝出头的机遇，全作壁上观。

瘦子厨子是完整被气疯了，这家伙是要赶尽扑灭啊，我们输了这行就没法混了，你还想要彩头？要我们的命吗？想也没想到：“我们如果输了，要杀要刮随你便！”

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胖厨子强压住上去臭揍一顿这小子年初，冷声到：“小兄弟，我们开端吧，你是一个个跟我们哥几个果照，还是一块来。”

专业的烧烤徒弟停止烧烤时并不会如同路边摊那样，把肉切成小块，穿成一串停止烧烤，都是整块停止烧烤的，当然这一块肉太大也能够切成几快，如许就不会串味。

陈大官人被这话弄得非常难堪，现在是新社会好不好，如何弄得跟当代似的，我不要你们如何样，我就想要点钱，刚想出声喊一句：不消你们要杀要刮的，小爷就要点钱得了。可胖厨子已经带人走了。

可陈大官人这技术是得体系，只是个技术罢了，哪有甚么餐饮界的端方，听那厨子说自家烧烤名字口气大，心中非常不悦，冷声到：“口气大是因为我有这技术，至于你说的甚么端方？我家大人还真未曾教过我！”陈大官人这话说的到是实话，他家里人就没个干厨子的！

陈致远又不是甚么餐饮界人士，那晓得这如何比法，稀里胡涂的等在一边，一个多小时胖厨子等人才走了过来，看陈致远蹲在地上无所事事的数蚂蚁，那烧烤摊子刚才甚么样这会还甚么样，心中又是一阵火气，恨不得把这小子给活撕了，这也太托大了，就算是烧烤这类老百姓看起来很平常的东西，在他们这些专业厨子眼中那也不是简朴的事，起首要选好食材的选料上必然要新奇的，也就是方才宰杀的，在就是这宰杀技能，不是鸡、羊甚么的杀了就完事了，内里的门道多了去了，光宰杀这一项胖厨子就学了整整一年，可见内里的事项之烦琐了，然后就是切割伎俩，植物也跟人一样有这各种肌肉，打个比方，此人有肱二头肌、肱三头肌，并且是连在一起的，这切割就是要把他们完整分开，不能你中有我，我中有你的，固然都是一种植物身上的肉，但是专业厨子都明白，这一种植物身上的肉跟肉的味道是不一样的，要包管这一块肉的完整性，不能带着与他相邻的肉（写的跟绕口令似的，真累），如许也就能产生一种植物身上的肉用一样的体例烤制，能做出分歧的口味来，比如说你用猪的五花肉跟前肩肉用一样的体例烧烤也好，炒菜也好，细心咀嚼那味道绝对是不一样的！（不信大师尝尝，哈）