第十五章 不懂规矩的大官人[第3页/共4页]

在就是腌制，每个烧烤徒弟的腌制的调料绝对是不一样的，就是做同一种烧烤，用一样的体例，这味道也绝对不会不异，启事就在这腌制的配料上。

最后就是烤制了，这是个经历活，敌手中食材的把握，对火候的把握，能够说这最后一道工序决定了这道菜的成败，一种植物身上每块肉对火候的需求都分歧，短了这肉半生不熟，长了这肉就老了，这快肉需求大火烤制，那块肉需求小火慢烤，这就是磨练厨师对食材与火候的把握了。

瘦子厨子是完整被气疯了，这家伙是要赶尽扑灭啊，我们输了这行就没法混了，你还想要彩头？要我们的命吗？想也没想到：“我们如果输了，要杀要刮随你便！”

陈大官人被这话弄得非常难堪，现在是新社会好不好，如何弄得跟当代似的，我不要你们如何样，我就想要点钱，刚想出声喊一句：不消你们要杀要刮的，小爷就要点钱得了。可胖厨子已经带人走了。

陈大官人闹得一头雾水，这几个老头这时候如何看如何怪，想畴昔问个究竟，可一想这几个老狐狸一副看好戏的模样，能说才是怪事，这事归正已经产生了，比就比，固然看模样赢了没甚么钱拿，不过还能为本身的买卖做个鼓吹，也值当了。

有了上面说的那些，可见烧烤也是个很烦琐的事，这也是胖厨子等人足足筹办了一个小时才过来的启事了，可陈大官人在那甚么都没做，陈大官人是不晓得端方，可在胖厨子等人看来，这小子那意义就是，我做出来的东西，不消宰杀，不消切割，不消腌制等那些法度，只要把握好食材的火候就能赢你们，要晓得这烧烤最重这些法度，谁要能不需求那些工序就能用一整只食材做出大家叫绝的菜肴，那此人就是饮食界的大神了，这小子是狂到没边了！

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专业的烧烤徒弟停止烧烤时并不会如同路边摊那样，把肉切成小块，穿成一串停止烧烤，都是整块停止烧烤的，当然这一块肉太大也能够切成几快，如许就不会串味。

陈大官人看了看这几个瞋目而视的厨子，张嘴到：“一块来吧！”看完了记得仍点保举票！

这话陈致远感遭到没甚么，最多不过口气狂一点，可这话让这几个厨子跟几个老头听了，这神采可都变了，前面你说你有那技术那几个厨子能够不太体味，这几个