第三十一章 最后一次模拟考试[第2页/共3页]

面馆自打插手了做川菜，买卖比之前还要好，不过郑楠一天也就更繁忙了。

独一有窜改的就是郑楠厨师的学习了，刀功郑楠在这几天的学习之下已经入门了，王云龙也开端教郑楠做菜了。

“哦。”郑楠一脸的懊丧。

“不可，必须五五。”梅俪的态度很果断。

面馆的买卖越来越好，加上郑楠也没有甚么要费钱的处所，两个月下来也攒了一万来块钱，但是郑楠也不晓得这钱无能甚么，郑楠又不会投资，也就放到银行内里存着，筹办今后用。

“川菜，以辣为主，想要做好川菜，谙练的掌控火候是最首要的，当然别的菜系也是。”王云龙顺手拿起一个大勺，开仗，倒油一气呵成，一边操纵郑楠一边先容道:“火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时候是非。烹调时，一方面要从燃烧烈度辨别火力的大小，另一方面要按照质料性子把握成熟时候的是非。二者同一，才气使菜肴烹调达到标准。”

夹起一只河放入口中，悄悄咀嚼，虾肉熟而不老，虾壳脆而不焦，鲜、香、麻、辣各种滋味在口中爆开，让人胃口大开。

时候不知不觉间来到了最后一次摹拟测验。

看准油温达到200摄氏度，王云龙快速把虾下到油锅内里，拿起漏勺快速扒拉几次，前后不过十余秒钟，王云龙敏捷把河虾捞出锅。

王云龙一合计也挺长时候没给郑楠做过东西吃了，因而说道:“下次再说吧。”

“额。”实在郑楠好久之前就想过这个题目，不过郑楠一向都不美意义跟梅俪提钱，如果梅俪提了郑楠也就顺坡下驴了，“那我二你八。”

王云龙报菜名普通的说出来各种好吃的东西，把郑楠口水都说出来了。

梅俪的第一反该当然是不信的，不过在郑楠做了一大桌子川菜以后，梅俪判定被征服了。

“刀功你已经入门了，上面筹办学习阿谁菜系？”王云龙问道。