第57章 桑拿薄牛肉[第1页/共5页]
“器形也很新奇,这个木桶一上来,大师把别的菜都忘了。”
是的,沈家出的新菜,只要你感兴趣都能够学,意味性地给点学费便能够了。
谁让沈家开的是饺子馆呢?
【成子和文河本年八月满徒出师,这几个菜他们都学会了。】
“唉,每次都吃不爽。小沈徒弟,你这个牛肉说烤,又不太像是烤的,说烘,烘的的也没这么水嫩,蒸出来的菜滋味没这么淸这么透,您这个是如何做出来的呀?”
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“哎哟!小沈徒弟这是做饭啊还是相亲啊!”
他拿起小铜锤敲了一下写着“上菜”二字小锣。
是的,在沈家试菜,如果感觉不好吃便能够拍桌子骂厨子,这是沈老头订下的端方。
沈何夕笑着说:“看了,费事您不远万里把信送来,能做到的事情,我必然不会推让。”
沈家饺子馆的内里挂了一个蓝色的幡子,一些熟谙这家馆子的老饕都晓得,这是沈家的小沈徒弟出了新菜在招人试吃。
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“这道新菜叫桑拿薄牛肉,方剂写好了,想学的来拿,感觉不好吃的拍桌说话。”
第三代厨子沈何朝也被人们叫做小沈徒弟,自从十九岁正式接了沈家饺子馆的大厨位置,他几近每年都要挂幡试菜几次。特别是这开年后的不到两个月已经出了四个新菜了,真是让全部城里乃至四周几个市的门客们欢畅得像过节一样。
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“了不得了不得,明天赋晓得小沈徒弟不但技术一绝,看这范儿,看这架式,别说当良庖当明星都够了!”
小沈徒弟脾气好,恰好他四周的人脾气都不好。
至于黑豆,他在给土豆削皮,全神灌输地给土豆削皮。
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老魏更是夸大地站起来围着沈何朝走了一圈:“小沈徒弟,我家里另有两个闺女,大的十八小的十四,你看上哪个尽管带走如何样?”
这时的沈何朝才从后厨里走了出来。
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承平区的沈家饺子馆有过三代厨子,第一代厨子沈抱石用的幡子是褐色的绸子,五年前沈老爷子最后一次挂幡试菜,幡子上已经包了金边,因为那一年他当选了《中原良庖名录》,独一的道贺就是在本身的试菜幡子上来那么一点儿豪华。
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老魏砸了砸嘴,感觉还没吃过瘾,再向桶里一看,已经只剩玄色的石头了。