第三章:美味阳春面[第1页/共3页]
来到厨房,看着这科技感实足的厨房张致咽了咽口水,张致双击了那本‘特级阳春面’的书。
对着上天发誓,张致非常但愿再来一碗,但是赋闲端赖点积储过糊口,这一顿饭几百块的,吃不起啊!
不是张致抠门舍不得,而是大要文静灵巧的兰兰是个固执的吃货,碰到好吃的东西,那是软磨硬泡想尽体例都要吃到。
“厨房好香啊,煮面吗?欧尼给我煮一碗好不好嘛。”兰兰仍然带着胡蝶结的小弁冕,明天换了一身淡米色的连衣裙,穿戴一双清秀的小凉鞋。
“这鸡汤是备好的?”看着一圆筒锅的汤料,张致略微惊奇。
而接下来就是正式的揉面了,张致之前也揉过面,用的姿式也是之前揉面的时候用的姿式。
将弹性实足的面团按住切成金黄色的条状,用大漏勺在煮开的水中唰了一会,便起锅了。同时换水,盖上锅持续烧水。
一边听体系的导航老头吹,张致顺手拿出面粉,面粉袋上有“高筋”的字样,想来也是非同凡响。
“欧尼,好好吃啊,好想再吃一碗!”听着兰兰甜甜软萌的声音,张致一拍额头,完了,垮台了!
一碰到美食就变成了恶魔小萝莉。
阳春面最讲求的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”,相称于饭店里的烧高汤。
将蛋壳打碎,用筷子夹着蛋黄,蛋黄竟然不会被夹破悬在半空。张致也不是没见过世面的人,这仿佛有点像帝健贡蛋。
看着发楞的张致:“你还想听面粉的来源吗?那是选自欧洲宝贵庄园......”
阳春面和清汤面很像,却和清汤面有很大的分歧。
汤已经好了,接下来就等面煮好了,等候的期间张致也问了下体系老头:“给我说说这鸡汤的来源吧,是不是又是甚么名鸡?”
张致现在是痛苦的,非论是在款项上还是精力上,出去手工上的支出花了一百八十多就不说了,关头是太甘旨了,一溜烟就下肚了。
这但是当代时进贡君主帝王的山珍品。
“这是不是帝健贡蛋?”张致手中仍然夹着蛋黄悬在半空。
一搓一揉,面团逐步构成,这并不是做面条的面团。这个面团很小,很快就完成了,这只是为了做蛋皮的面饼。
好嘛,这日子的确没法过了,激起了吃货小萝莉的食欲,是不是今后每天要稳定负支出了!
“不过种类上来讲,的确是帝健贡蛋,你小子还是有点见地。”体系老头吹了吹胡子,略带吹嘘的语气说道。