第五十章 香炸泥鳅[第1页/共4页]

“没，没有的事啦…姐你别多想，我没和别人交朋友……”小玉低着头不敢看孟宪红，啜啜说道。

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“那你从速交给我如何做吧，今后我也好让做给你大哥和咱爹吃。”吴敏是个不错的媳妇，对孟宪海知冷知热的，对家中的白叟亲戚也驯良孝敬。

“别吵了，泥鳅这么多我给你们做两样，一样不辣的泥鳅炖豆腐，一样香辣炸泥鳅总行了吧？让你们吃个够！”一人给了一个脑崩，孟宪红哭笑不得。这两个比长生只大个四五岁，现下占了个娘舅的浮名就抖起来了。

“…我真的没交朋友，就是，就是黉舍里有一个男生给我写了首诗…我，我没理睬他。”小玉说完就低着头，像是犯了弊端的犯人一样等候孟宪红的审判。

“妈妈！妈妈！你看，这是小五娘舅和小六娘舅给我逮的河虾和泥鳅！”长生跌跌撞撞的抱着个大竹篓跑进屋里，衣服上泥星点点，小脸镇静地通红。

在世人等候的时候，孟宪海偷偷去厨房把养泥鳅的水换成空间里的水，就见那泥鳅大口大口的吞食着，不一会儿就把正盆的水弄脏了。孟宪海又换了几次水，直到再看不到脏东西为止。

“这可不可，得再等一会儿呢…等泥鳅吐洁净肚子里的脏东西今后才行。”

泥鳅炸的方才好，外酥里嫩，加上焦香的辣椒非常适口。特别是这泥鳅颠末空间水的浸泡没有一点泥腥味，透着一股甜香鲜美。

“我瞧瞧。”孟宪红起家接过湿哒哒的竹篓，朝里一看。哟呵！内里好多条滑溜溜的黑泥鳅正钻来钻去，不断念的扭动着身材想要逃窜，此中还异化着几只半大不小的透明小河虾。

接下来便是香炸泥鳅，体例更简朴：把洗净后的泥鳅用少量盐腌制半小时，热油锅，将泥鳅分批渐渐炸熟。把多余的油倒出，锅内留少量油下蒜,干辣椒爆香,关火。再把泥鳅倒回锅内,撒上椒盐,插手葱拌匀起锅。

“好了好了，能够吃了。”孟宪红将香炸泥鳅盛出一些给世人吃，剩下的都用大碗扣好等着陈峰等人返来吃。

“去，把泥鳅用净水养上去，盆里滴两滴香油放点盐，让它们把泥沙吐吐。”泥鳅交给三小玩弄，孟宪红就拉着小玉去了吴敏屋里。

“小五娘舅，小六娘舅你们给我留点啊，人家才吃了一小条呢。”看着小五小六几人大口不怕辣的吃着，长生有点急了，趴上去用小手挡住装泥鳅的大碗，泪眼汪汪的看着世人。

将热水倒进装有泥鳅的盆里烫洗，将泥鳅体表黏液几次冲刷洁净。然后将葱花姜丝煸锅，放入切好的豆腐块和泥鳅加水烧开，煮熟后撒上盐加香菜碎就行了。