第235章 世外桃源 仙境洞天（3）[第1页/共4页]

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

软的很的，连手都不能摸的，扔进水桶里喂猪。也很软，但能禁得起轻拿轻放，这部分柿子大人们便把它们切成柿块。（就是一个柿子，从中间横着切一刀,竖着切一刀，切成四块，并且块块相连，是一个团体。）再略微硬一些的，能装筐和篓的，大人们便按传统的装法装好，做到既松散，又不能扎坏柿子。然后到县城或者省会去卖。又大又好的大红袍柿子，大人们就把它们分批装进大瓦罐里，柿子中间放着几个大雪花梨，然后把口盖好，三天后柿子就软了，如许的柿子味道更好，被称为梨烘柿子，深受当时人们的欢迎。还能够在地上挖个小窖，圆台形的，一米多深。内里放些麦秸，燃烧烧，火刚灭，趁着热劲儿，迅把柿子放出来，然后把口封严。两天后硬柿子就软了，大人们从窖里一个一个地拾出来，又一个一个地擦净，如许的软柿叫火烘柿子。再装好筐，一筐一筐的卖出去。也有客户主动找上门来的，他们大多要的是硬柿子。另有一部分半软不硬的，便算成柿桃。家家户户都有算柿桃刀。算柿桃刀是半圆形的刀片，一端有个手握的木把儿。刀片绕柿子一圈，就把柿子皮去了。然后放在房上晒，晒干后，再放进瓦罐里把口盖严。夏季再翻开，当时柿桃上是一层白霜，很好吃的。留一小部分本身吃，其他的卖掉，这又是一笔不小的支出。最后剩下几百斤，放在紧挨正房的偏房上，靠着正房放两层，用东西挡住，让它们天然软，家家户户都是如此。如许在没有柿子的季候也能够随时吃到甜软柿了。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------