腌菜[第1页/共5页]

春娘安排下，小满接下了洗濯萝卜和雪里红事情，这两种菜腌好后，是北方夏季餐桌上主力，也确切当得起主力之称啊，小满看着面前这一大堆萝卜和雪里红，光是洗濯没有二个小时必定完不了

秋丰看到小满进了屋，欢畅就往炕沿边爬来，小满仓猝伸手抱住了他。

张福和春娘这才想起另有毛刺果这回事，又给锅里重添了水，煮起了栗子。趁着煮毛刺果工夫，春娘把小满洗好萝卜放进一口稍小一些缸里，洒上盐，又加了少量水，后也放上一块很有分量压缸石萝卜上面。

小满无聊看着春娘腌制雪里红，本觉得雪里红腌法也跟萝卜一样，只需求洗净装坛洒上盐就行了，成果却看到春娘把盐洒到装雪里红大盆里，然后双手用力揉搓起来，几次揉搓了几遍以后，鲜雪里红已经杀出了很多水分，这时春娘才把这些雪里红装进了几个坛子里，洒上盐封好，小满感觉风趣，又禁不住凑了畴昔，也揉搓起来，固然看着好玩，可这真是一份力量活，没揉多久，小满就感觉本身胳膊酸不可，看那边还剩下半堆高雪里红，就有些没力量了。究竟上，从早上腌酸菜开端，小满总感觉本身仿佛健忘了甚么，却如何也想不起来。以是干活时候，就有些用心，春娘见了，觉得是累着了，就劝小满歇息会儿。小满见大部分活已经都干完了，也确切不需求本身这里帮手，加上揉雪里红揉手心又烫又疼，就听话去灶边看火了。

终究把统统菜都腌制好了，一天时候也就如许畴昔了。中间，秋林和秋至返来过一趟，见家里人都忙，也没人做饭，就一人拿了一块玉米面饼子边吃边玩去了。春娘，张福和小满三人，把统统缸另有坛子都屋里寻了处所放好，并不敢放配房里，怕夏季冷把缸甚么再冻裂了。

“你董叔家腌多了，本来想拿到镇上看有人要不，娘想着家里也剩下多少了，就从你董叔手里买下了。”春娘和小满谨慎把罐子放地上，“我得去找个大坛子，把这黄瓜倒出来，这罐儿还得还你董叔家。”

小满把本身挑出白菜拿到井水边洗洁净，把一些老帮子去掉。也没舍得宿世那样抛弃那么多，也只是把内里那一层扒了下来，即便如许，春娘看着也有些心疼，让秋至把这些抛弃捡起来送回了家里。春娘帮忙下，很把这些白菜洗好，每棵都切了四掰，两人边往上抹盐春娘边心疼说“这还挺费盐啊。”腌辣白菜是不能省盐，以是即便小满晓得春娘心疼，也装做没听懂。