第31章 杨大姐上门[第3页/共4页]

先是把鸡放在冷水里下锅焯一下，焯完盛出鸡肉等下备用。

林青婉把菜洗好，拿到灶房去切。姚氏在帮她烧火蒸高粱米饭。

因为明天何氏罕见的风雅，食材、油、佐料之类的都敞开了用，林青婉便筹办放开手脚来做这顿饭。

姚氏也是忍不住脸上的笑意，跟林青婉一样站在灶房门口看那边热烈。

八角桂皮胡椒花椒在这里是医用草药，没有人用来食用。青椒倒是能够炒菜，但是小红椒的用法倒是跟青椒用法一样的，都是当配菜炒出来，而不是像她上辈子的天下那样，是晒干了今后炸锅用的。胡椒的用法更是希奇，没有晒干磨粉，而是当草药全部煮成汤药给病者服用，花椒也一样。

林青婉转头正想把剩下的菜也端过来。谁晓得一进灶房就看到王氏边端着一盆菜边用手指捻了一个鸡肉往嘴里送。

大房的几个孩子脸上尽是愁闷和仇恨的看着来的那几小我，站在院子里的王氏神采也不如何都雅。

把锅洗洁净，她把猪肉放进锅里炼。一向比及肥肉炼的黄黄的，有一点焦，然后从速把葱姜蒜、花椒、小辣椒放进锅里炸，一向炸出香味，才放了些酱油出来。用铲子炒了几下，等酱油把肉都渗入了，倒了些水出来把肉淹过，盖上锅盖。

杨大姐牵着小儿子的手，满脸委曲的低声说，“我也没体例，这不是刚好婆婆病了嘛，我要在屋里服侍婆婆。这不，我婆婆刚一好，我便赶了过来。”

王氏赶快用袖子蹭蹭嘴上的油，在前面跟上。

洗洁净锅，又炒了韭菜炒鸡蛋，另有一个清炒壅菜，并做了一个白菜蘑菇汤，姚氏拌了一个黄瓜。一共六个菜，每个菜都分了两份，装了一大盆和一小盆。

林青婉边翻炒锅里的菜，边给姚氏解释，“我看你跟大嫂平时做饭，菜也是炒出来的，但是锅并没有烧辣，锅烧辣就是锅放油烧的冒烟。另有你们每次炒菜的时候，就是把菜放出来炒两下，就加水煮。有的菜是不消煮的，锅烧辣后，快速翻炒，炒出来的才好吃。”她试着用简朴的说话给姚氏讲清楚，但是看模样姚氏是接管无能。

“二伯母，你在做啥好吃的。”杨大郎口水直流的问道。

在院子玩的孩子们也都闻到香味跑过来，站在门口往内里望。

大姐？林青婉这才想起来，杨家另有一个杨大妹，在家里排行老二，是杨铁柱杨铁根杨学章他们的大姐，只比杨铁栓小两岁，已经嫁人很多年了。