第18章 大姑爷[第2页/共4页]

郑老三干巴巴的冲汪兴华笑笑，嘴角动动，实在不晓得该说甚么才好。

“把猪头猪心卤了，再切了白肉一块卤，到时候切了装盘就行。”钱氏笑了笑，闺女还是嫩了些，没整过席面。

钱氏对劲的点头。郑青桔又道：“热菜得荤菜多，量足才行，不然显得席面简薄。”

他当时差点哭出来。他这几年这么冒死，不就是为了找个门路设法脱了这身衙差皮嘛。没成想，本身一个举手之劳不但换了一个标致无能的媳妇，还让自个家有望跻身上九流――官。

她把饭菜放在汪兴华面前，嗔道：“好甚么呀？订席面做甚么？一桌最差的席面也得二两银子，还不带酒水。咱家几房人，本身人就得坐两桌，再加上请的客人，少说也得三桌。早晨又没甚么事，酒水天然也最抛费。如许算下来，就是成十两银子。这不是瞎混闹嘛！”瞪了汪兴华一眼，又冲郑青鸾叮咛：“你一会和五郎去镇上，买十斤五花肉，十斤装的梨斑白一坛子，不必陈酿，新酿的酒就行。也没人喝得出来，说是十年的佳酿他们也信，何必华侈那些银钱，如许算下来，这些有五百文就够了，别忘了让掌柜的搭点猪蹄大骨杂碎甚么的。返来在村里买三只老母鸡，这又是一百文。家里另有四叔前次拿来的鲫鱼，没吃完，养在水缸里，小是小了点，切成段红烧了，谁还看的出来大小。如许有鸡有鱼有肉，各色菜咱家都有，不比订的席面面子？要嫌样数少，再多给一百文，买了猪头，猪心猪肝返来，再买上两三斤豆腐，就能凑出十个大菜来。”

“糖醋排骨，红烧肉，四喜丸子，大盘鸡，红烧鱼块，黄豆炖猪蹄，烧大肠，韭菜炒鸡蛋，酸辣土豆丝，豆芽炒肉，麻婆豆腐，素炒青菜。一共十二道热菜。最后在上一个猪肺汤。”

郑青桔眼睛一亮，明白过来了，“凉菜就做，猪头肉，白切猪心，蒜泥白肉，这是荤菜。素的就凉拌了金针菇，红椒京彩，香葱木耳，油炸花生米，另有鸾儿买返来的海带，再伴个香辣海带丝。最是下酒的好菜。这就八个菜了，尽够了。猪头上的猪耳朵，猪口条量少，只给主桌上。主桌就五荤五素，十个凉菜。如答应行？”