第13章 寿桃包[第4页/共4页]

安然点点头：“学海无涯,做菜也一样,技术精进永久没有尽头,乳母不瞒您，实在我想出去,想出去看看外头甚么样儿,大江南北各处逛逛,不管是远近着名的大厨，还是那些官方做吃食的绝活儿,都是我想去学习的工具,只要如许才气真正晓得如何做菜,做甚么样儿的菜，在这个宅院里坐井观天,永久不会有长进。”

豆沙佛手酥并不难做,油心部分异化,拌匀备用,水皮开窝,拌匀至面团纯滑,醒约一刻钟,擀开，包入油心,擀生长圆形,卷起的酥皮切成小块,对角擀圆薄片形状,包入豆沙馅料,捏紧收口,再擀成椭圆形,用刀切开四条,成了佛手装,撒上但也,烤至金黄,只要重视水皮油皮面皮的柔嫩度相称,水皮包裹油皮时，将口压紧,制止变形,这道豆沙佛手便成了。

看着面前朝气勃勃的小院,安然有些暴躁的心垂垂结壮了起来,记得爷爷说过，不管日子多苦多难,任何时候都不能暴躁,具有一颗结壮的心，才会发明和收成,俄然想起焦大娘炖鱼的体例,大凡若简，返璞归真,这是多么贵重的收成,若不是在这个外厨房,或许本身一辈子都不会贯穿这个事理。

实在远远称不上菜园子,就是种了两畦白菜,几排小葱,依着安然，本来想种黄瓜，豆角，茄子,却毕竟时候晚了些,并且，黄瓜豆角都需搭架子,有些费事。

安然倒有些踌躇了,大厨房不比外厨房,是专门服侍主子宴席的,出头机遇太多,一不留意就在主子跟前挂了号,而本身是最不想出头的。