第31章 菜脯煎饺[第7页/共11页]

再有，那几道菜，随便哪一道做出来都相本隧道,便那糖藕都一样,安寿是至心折了,这丫头的技术,绝对一名顶级大厨啊,也不知这丫头是如何学的厨艺,才多大啊,这么下去,将来了得吗。

苏夫人几句话说出来,苏大人立马嘿嘿笑了两声：“夫人别气，别气,我不就随便说说吗,不过,我记得南边也吃肉来着,不说别家,就诚之家的松月楼,我也不是吃过一回两回了,有道菜叫甚么酱方肉,那大块的肉,炖的酥烂之极,咬一口满嘴流油,就吃了一回,我现在还记取呢,总想有机遇再去吃一回才好。”

安然心说，这位苏夫人还真是,这话让她侄子如何接话,忙道：“夫人谬赞了,安然不过一个厨娘罢了,当不得夫人如此奖饰。”

可儿家这一上手,安寿就晓得,.他哥真没忽悠他,这丫头的技术的确短长,不说别的，就是那道松鼠鱼的刀工,就不是普通大厨能比的。

安然跟着婆子过了小桥,没进亭子,就立在亭子外头蹲身施礼：“安然给夫人存候。”

安然本来觉得前头赎身的事儿是安子和使坏，现在说开了，竟然不是，说不上是个甚么感受，莫非是本身就赶上走背字，赎身的时候恰好赶上大老爷发话。

安然忽的叹了口气：“对心机又如何，总归是从一个樊笼挪到了别的一个罢了，安子和，你既有帮我之心，不如跟丁守财说说，让我赎身出去如何，本来，那天丁守财都应了我，若不是你在背面瞎掺杂，这会儿我已经出了安府，现在我们已经握手言和，想来你也不会再难堪我了吧。”

安然还找到了个好处所，比她的小院更好，就是前头的荷塘，大老爷的确是个很晓得享用的人，这个别院到处透着舒畅跟巧思。

当代的时候，林杏儿喜好这些东西,也汇集了很多,每天跟本身叨叨,日子长了，多少也晓得一些,就一个小小的扇面就有很多学问,谁的字,谁的画,乃至谁的印章,样样都有讲究,小小方寸之间，倒是历代名家的必争之地。

提及荷叶饭，实在是一道粤菜,《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。

安然想了一起,到厨房的时候才算定下,只不过食材上,有些怕要用别的代替,毕竟这里是冀州府。

锅里垫一层香葱,入生姜香料等,铺上竹篾,五花肉皮朝下摆好,加调味品,黄酒必须没过五花肉才行,中火烧制一个半小时,取出,原汁勾芡浇在肉上就算成了。做好的一品酱方肉,光彩红亮肥而不腻,咸淡适中,搭配米饭最好,是一道下饭菜。