第40章 猪头肉[第1页/共11页]

炖猪头只把握好火候便能炖的酥烂,清算洁净,冒了血水,把香料酱汁儿调料跟猪头一起放进大锅里,用小火渐渐闷炖,,如此小半天既成。

正说让狗子去,安然笑道：“买猪头倒不消焦急,等吃了鱼再去也不迟。”说着从地上把鱼提了起来,掂着这条鱼足有四五斤重,想了想，俄然想起安府焦大娘的酱焖鱼来,恰好狗子娘也坐了一缸毛酱,酱闷正刚好,把鱼提进了灶房。

狗子虽说对安然另有些防备,倒也听话,晓得安然赁了自家的屋子今后,安然叫干甚么就干甚么。

没甚么买卖,老妇人就跟安然唠了起来,安然恰好跟她扫听：“今儿齐州莫非有甚么事儿,怎这般热烈？”

往城门走了几步,忽发明城门的衙差正挨个查问,安然内心格登一下,暗道莫非安嘉慕悔怨了,虽说拿到了卖身契,可安然也相称清楚,如果安嘉慕不放过本身,哪怕有卖身契，本身一样逃不出他的手心。

安然忙道：“我真是厨子,冀州府来的。”忽想起大抵本身年纪太小，这俩衙差才曲解本身扯谎，便道：“官爷,我来齐州就是传闻齐州的厨子技术高,是来学技术的。”

安然没吭声呢，中间的狗子忙点头：“师大伯,安姐姐的厨艺可短长了,是我见过最短长的,真的，我跟娘做的头肉的秘方就是安姐姐教的，并且，安姐姐也是南派厨子，师大伯找安姐姐帮手没错啦。”

站在齐州城外，低头看了看本身这身打扮,除了个子小，脸白了些，跟城门口收支的老百姓也差未几。

以是，一个月后，安然执意红火的猪头肉买卖给狗子娘俩,让他们找帮手本身干,赚的钱都是她们娘俩的,本身不要。

刚到灶房门口两只眼都直了,只见那条在本技艺里欢蹦乱跳的鱼,在安然手里乖的离谱,放血，挂鳞,去鱼肠,抽腥线……几近一瞬，一条鱼就让她清算的妥妥当帖,。

猪头肉炖好压去多余油分,安排一晚,切成大片,便开端烙饼,安然先头本想烙烧饼,但是厥后想想，烧饼不如大饼快,并且，也不如大饼实惠。

安然不觉叹了口气,也不能怪狗子娘,想来狗子爹的死,让她心灰了,感觉干厨子没前程,却听狗子道：“阿谁你能不能教我,不让我娘晓得就成。”

话音刚落就听扑棱棱从狗子的提篮里蹦出一跳大青鱼来,安然一愣,狗子娘神采一黑：“你又去河里捉鱼了？”

车把式笑着奉告她：“齐州。”