第46章 糖醋萝卜丝[第1页/共11页]

安然却摇点头：“我的体例也不必然有效，详细的还要少店主本身揣摩，我就是个厨子，做买卖实在不懂。”

安然愁闷非常，表情也开端变得极差，表情一差，也就没表情再跟钱世臣出去，钱世臣来邀了她两次，都让安然寻借口推了。

而安然却听高炳义说,这道赛螃蟹当年有个齐州的老前辈会做,现在却不知人在哪儿了,倒是传闻花墙街东边有一家小馆子里卖这道菜,就是不晓得是不是那位老前辈的先人。

梅大走过来，抓住她的手，安然愣了一下，忽想起他要跟本身说话，本身瞎想甚么呢？

安然开端缩在屋里清算安记食单，这一程子事多，倒落下了很多，并且，颠末前次的比试以后，对那几道菜有了新的贯穿，便也决定记下来。

钱世臣方才笑道：“女人请随鄙人去个处所就晓得了。”

入了冬，齐州就冷了起来，这是安然在当代过得头一个夏季，刚初冬就冷的不可，幸亏有火炕，只要不出去还不觉很多冷。

恰好富春居不是平常馆子,并没有堂食,都是雅室,从里到外都算下来，也只要十桌,现在这么多人来,哪装得下,。

吃好了，安然看了看桌子,非常欣喜,四块鱼,一盘子醋溜白菜,两碗米饭,一碗汤,一壶酒,让他吃的干清干净,作为厨子有人这么恭维,天然非常欢畅。

让安然惊奇非常,这的确就是一个最牛的办理人才啊,本身感觉焦头烂额的事，到他手里,转眼便捋顺了,如果然让本身管,估计能烦死她,幸亏有梅大。

一套形意拳练下来，倒出了一身汗，侧头却见梅大站在玉轮门里，目光很有些惊奇之色。

安然晓得他就得问：“富春居跟齐州的八大馆子不一样,既不是以量取胜，代价也不低,应当说，比齐州的八大馆子都要贵上很多,天然，这跟富春居从南边运过来食材，有很大干系,说白了，富春居的主顾都不是平常老百姓,我略看了一下,能来富春居的，约莫有三种人,一类是以梅先生为主的文人名仕,这类人见多识广,嘴最刁,菜略微差一点儿都能吃的出来,也最难服侍。

所谓的一锅出，就是一锅油，上面油炸主料，油上面熬糖，比及主料炸好了，拔丝也几近同时做出来，能做到如此,需厨师掌控火候的功力非常高深才行。

趁着这时候,去泡了一壶茶,等梅大清算完,倒了一杯递给他。也不进屋,就拽了条板凳坐在灶房里,梅大喝了两口放下,忽想起甚么,拿过她的手,写了起来：“为甚么一天只定八桌席？”