第七十八章 凉面生意（上）[第1页/共4页]

把面浸出来一会儿，再挑起来，用筷子再挑两下，又滴了两滴油，用力的抖搂，如许不但能够制止面沾粘在一起，更是能让面保持了口感。

王丫的手小，但是力量大，没一会儿，一个浑圆的大面团就成形了，面嘛，天然是越揉越筋道，越筋道越好吃了。

“是啊，是那刘家村，你大妈婶的三舅妈的表侄子家，他家传闻产生了点事，为了筹钱，只能把这个小推车给卖了，恰好，我们需求一个小推车，我就给买了。”王氏有些对劲的道。

王氏看王丫惊奇的神采，好笑道：“小丫，如何了，这么惊奇？”

有了桌子跟椅子，这还没完，起码另有很多东西要筹办的，比如说，碗筷，这个轻易，杂货铺子一买就有了，然后，另有一些其他的，七七八八的，王氏都考虑到了。

王氏摆摆手：“这个，天然是你母亲我神通泛博了！”见王丫还是一脸思疑的看着本身，而不是拿崇拜的眼神看本身，王氏俄然也感觉挺没风趣的。

王氏的速率很快，从说要买小推车到买来，不过是一天的时候，王丫固然对当代不熟谙，但是也不晓得，小推车是要定制的吧，这会儿谁敢做一辆小推车等着卖啊，这可不是平凡人家买的起的。

王丫把揉好的面，切成很多块，然后跟王氏两小我，一人一根擀面杖，把这些切成小块的面擀的薄薄的，而这也需求一点耐烦，要擀上一轮就翻开抹上一层面，再卷起再擀面，几次到皮变得薄薄的。

烧火才是轻松活儿，王氏的刀工不错，不一会儿，就把那三斤的肉块变成了肉丝，大小分歧，王丫用了点面粉抓了抓，然后再开端炒酱料。

王丫先弄了些凉白开，兑上些许盐，然后放在一边备用，再从缸里舀出几大勺的面粉，约莫着差未几了，有二十小我的分量了，王丫把这些面粉都给堆放一起，成了一个锥形的，然后，王丫就从上面，面粉的中间弄了一个洞，王丫就渐渐的把凉白开往内里倒，倒到必然的量了，王丫就把水放下，然后，拿起一根筷子沿着一个方向，一向搅拌，从里到外，搅阿搅，直到面粉内里的水都被面粉接收了，而面粉也根基上有沾到水，固然这会儿显得应当还再需求水，但是实际上不消了，接下来就要渐渐的把这些面揉在一起。

有了面粉今后，王丫就策画着到底要甚么时候开端做凉面，定多少钱，提及凉面，让人不得不提及的另有凉皮，可惜现在没有甚么质料能够制作凉皮的，要不，王丫还晓得如何做凉皮，做出来的凉皮也很好吃，卖起来也更加的便利。