第三百六十四章 包子铺扩建改造方案会议[第1页/共3页]

相对于北店来讲，南店就有些庞大了。

至于通道题目，能够在南店南端开个新的入口。来宾从这里上二楼，楼梯间和一层包子铺大厅用隔断隔开，加个门，平时封闭。

“是啊，这个别例好，北店的二楼斥地出来，能够加八到十张餐桌，估计能够包容四十来人，北店固然是老年主顾公用，但现在他们过来也常常赶上客满，没有坐位，也只无能等着啊。嗯，南店这边的厨房还能够扩大一些，增加操纵台和灶台，现在厨房内里也很拥堵，都转不开身。”齐叔在一旁拥戴。

画到此处，大的打算计划已经明白，细节再和其别人商讨商讨。

刘森江说他倒是能够给先容一个熟人，有中级厨师证书的。今后招牌菜之类当然仍旧由本身和陈大厨卖力，但那些不太首要的菜品便能够安排新厨师来做了。

“南店一层的这些房间都拆开，停业面积可大了很多啊，如许一来大部分主顾都能够直接进店消耗，现在外卖口列队的偶然候都影响交通了。对了，大厅取餐柜台能够加大，加快流转速率。”齐婶看看草图，很快提出详细建议。

“好，我明天请诸位来就是集思广益，有甚么说甚么。我们把计划肯定好了，就顿时请修建设想单位出图申报。顾总监，你做一下集会记录，把定下来的东西都清算打印出来。”李悠然安排顾薇薇临时客串一下文秘，不过今后这应当是孙晓莹的事情。

李悠然承诺他，到时候给私房菜馆扩大职员体例，增加一名杂工、一良庖师。

别的，屋顶的两个大水箱，到时候也跟着往上升一层，不过团体布局要停止加固措置。

二非常钟后，齐叔、齐婶、顾薇薇、刘森江，另有后勤部的小夏，连续来到办公室，在沙发上顺次坐下。

改革完成后，估计这两个店的总修建面积约莫将达到六百平方米摆布。算是个范围不小的餐馆了。

李悠然又上彀查了一下修建安装用度，目前的行情，多层砖混布局。不含地盘，包含土建、水、电、暖这些杂七杂八，纯修建本钱是每平米一千元摆布，按照地区分歧，有些许高低浮动，但不同不会太大。

至于审批关隘，他倒是不太担忧。罗瘦子老爹在打算局，如何也能说上话，再不济罗瘦子的下属唐主任，也能够找人通融一下，不过就是个时候是非的题目。

北店的改革打算简朴了然，很轻易就肯定下来。

本来的两间办公室改成新的包间，嗯，就取名叫“日”字号和“月”字号。扩大后的私房菜馆就有了梅、兰、竹、菊、日、月六个小包房和一个高朋大包房。