第506章 希腊煎鱼vs香煎黄花鱼[第1页/共4页]

这一步调又要格外的节制火候，令金枪鱼的煎的均匀而熟透可不是一件简朴轻易的事情，这个时候还需求用到橄榄来停止提味，当鱼片煎到三成熟了的时候，盖上锅盖小火焖七分钟摆布的时候。

PS：全能邪术师规复更新~~~前两天的断更向大师报歉~~~

“你的火伴也不错，只是过于急功近利，制作希腊鉴于分歧适利用金枪鱼，金枪鱼的鱼肉过于精密，适合烧烤和炖煮，但分歧适煎炸，她为了让本身的菜更加甘旨，却舍弃了对食材最完美的挑选，这一点就让她掉分很多。”叶垂用生硬的英语对九分美女说道。

前后用时约莫半个小时。

三位评委，都挑选了田小杜。

而此时现在，田小杜的香煎黄花鱼也已经完成了。

说完这句话埃利奥特便分开了世人的视野。

平底锅内的配菜已经完成。将这些配菜放入盘中的一侧，平底锅再停止了当真清理后内重新倒入橄榄油，将切成薄片的金枪鱼鱼片放入锅内开端停止煎鱼。

而就在叶垂这边低声说话的时候，那边的评委席上对于两道菜的评价也已经出来了――

裹上了面粉糊的黄花鱼落入油锅内，收回一阵“滋滋滋……”的声响，随之另有一阵浓香四周飘散，小鱼只需求煎炸几分钟便能够熟透，煎炸至两面金黄色后，田小杜将炸好的黄花鱼放到铺了吸油纸的盘子中，这是为了令煎鱼减少油脂，去除那种油腻的口味。

“我感觉田厨师的这道香煎黄花鱼更胜一筹！”

“八成胜算？”而听到叶垂的猜测成果，其别人纷繁都有些惊奇。吉姆俄然忍不住问道：“那另有两成失利的概率是如何回事？”

其他统统人：“……”

这是只要高超厨师才气具有的知觉。

叶垂奇特的问道：“小小你如何了？”

跟先前的配菜放入一个盘中，配上温热的拉菲干酪，而作为希拉菜最后另有一个不成或缺的步调。那就是在菜肴之上撒上一层薄薄的黑胡椒，再配上一片面包，一盘饱含希腊风味的希腊煎鱼就此完成了。

本来玛利亚.卡利斯浑身都带着一股风.骚气质，但当她开端做菜后，整小我仿佛都已经焕然一新，开端经心全意的投入到面前的菜肴当中。

最后再在鱼片上撒上各种香料的细末，这个时候便能够装盘了。

橄榄油的种类很多，根基上能够包含特级初榨橄榄油（Extra-Virgin），纯洁橄榄油（Pure-Olive-Oil），橄榄油（Olive-Oil），橄榄渣油（Olive-Pomace-Oil），淡橄榄油（Extra-Light）和橄榄核油等几种范例，而此中比较常见的有特级初榨橄榄油和橄榄油两种。