第十七章:剥笋大师[第3页/共3页]
“是,徒弟。”回过神的唐墨一脸不甘心的点了点头,内心却想着今晚如何去吃这些手里刚抓到的甘旨呢。
只见金大师把笋平放,举刀悬在竹笋头部上方,刀身与竹笋成45度的角,轻微的“咻”的一声,砍刀落下,砍入笋壳上,手抓往刀把往本身的方向用力拉,同时左手扶着竹笋反着运刀的方向向前扭转,使得刀子跟着笋体的扭转构成平行的罗纹状的刀口,直到竹笋的后半段开端。
而中段的笋肉,则是被金大师切成笋丝。
“别动,好都雅着。”
把刀放在一旁,从笋头剥开笋壳,就能构成想多米诺骨牌一样的效应,持续用力,就能把笋壳一次性给剥落下来。
她走上前去,抓过一把笋丝,拿到唐墨面前:“小少爷,你说这两根,哪跟粗一点哪根细一点?”
笋头白中带黄,除了中间两三个青节以外,约往笋尾约显金黄粉嫩,别说吃了,单单看一眼,都能感遭到那种爽口脆嫩的极致口感。
“力度要均匀,不然刀就轻易脱落;刀入笋不能太深,不然就伤了内里脆嫩的笋体了,重来。刀痕不能太浅,不然就没体例堵截笋壳;对,就如许,完成得非常好。
果然是食品链顶端的男人啊!不过我信赖你很快就会悔怨的,金大师很腹黑地在内心想到。
“左手扶住笋,右手抓着刀往本身跟前拉。”金大师站在身后,非常清楚地传授着操纵流程。
“嗯……”唐墨点点头,又摇点头,一副不是很肯定的模样。
当唐墨亲手拨出嫩黄的笋尖的那一刻,唐墨一边赞叹,一边小嘴一张,咔擦咔擦啃了起来。
“一鼓作气,再而衰,三而竭,在完成之前,为师不答应你以任何来由半途而废,抓着你的刀把,持续!”