第十九章：“庖丁解猪”[第1页/共3页]

“噗！”双脚落地，金大师胜利博得了全场观众奉上的最朴拙的掌声。

又见刀起刀落，又见面前只要幻影，薄薄的脂肪层被分离，瘦肉、脂肪、猪皮已经相互独立。

从后腿到肚子背部再到前腿，跟着金大师的大刀由上往下刮，野猪的模样也焕然一新地揭示在唐墨和他的奶妈面前。

金大师把木瓢伸到水里一搅，手掌悬在水面上试了一下水蒸气的热力，点头道：“在火上是微沸状况，现在用来烫皮刮毛恰好。”

措置完猪肚，又快速把猪头皮剥掉，把猪脑开出来放在竹碗里，金大师绕过另一边，食指中指贴着野猪的背部，从下往上，一向摸到猪尾巴上才停下来。

吁了一口气，金大师这才说道：“猪头上的毛用开水烫是很难刮洁净的，当代杀猪都是用喷火器去烤的居多，而野猪头上的毛发比家猪的还更难上几倍。我们这是在田野，与其把大量时候精力耗在这上面，不如直接把猪头皮都给剥了抛弃，我们只要猪脸猪脑猪舌就行了。”

前面看他能把砍刀变菜刀已经够惊奇的了，现在又大刀生小刀，真不晓得这把刀里还藏着多少奥妙。

挥刀成风，氛围中已经看不见刀，唐墨的眼睛里独一能察看到的，就是一道道上高低下活动的影子。唐墨也不言不语，看着徒弟快速地给野猪开膛破肚，除了猪肚以外，其他内脏全数用大片的树叶包着，等措置完猪肉以后在远处挖个坑埋了。

金大师左脚粘地，右脚自在往左转，动员腰胯扭转，腰胯带脱手臂挥动，手臂带着刀刃化为光影。

“大师啊，您是在杀猪还是在演杂技啊？您这都一把年纪了，就不怕扭着脖子扭着腰吗？”这是小江的设法。

转，刀影翻飞。

小江喉咙爬动，小手微微抬起，犹踌躇豫地悄悄地收回一声高调子的“哎”声。

四刀挥过，野猪前蹄和后退已经被摆在一旁的垫着的叶子上。

由不得保母小江发楞，金大师又是数刀挥过，一扇排骨与腩肉分离。

如此看来，这个小妮子的技术活也不简朴，不但完成了交代她做竹篾簸箕，另有空余时候做如许一个木瓢。

金大师可贵很骚包地拍拍他并不脏乱的衣服，对唐墨和小江暴露一个笑容。

金大师握着砍刀在地上的石头上一敲，用力一抽，竟然从刀身里又拔出一柄更小更锋锐的尖刀出来。保母小江呆呆地看着，如何这把砍柴刀另有七十二变不成？

金大师简明扼要地解释一番以后，便凝神静气不再多说，方才稍有放松的脸再次严厉起来。