第057章 军屯锅盔（一更求推荐票）[第2页/共3页]

只是，沈香苗在当代虽也称的上是良庖，却并不善于做面点，对于军屯锅盔的制作的体味，也只是全凭当代时的爱好，看了功力深厚的教员傅做了几次罢了。

因此，在好轻易得了半天余暇的时候里，沈香苗呆在灶房里，就没出来。

锅盔煎好，略晾了一晾，沈香苗掰了一块递给吕氏：“娘也尝尝，味道如何。”

这俩兄弟，虽是性子根基分歧，可这固执自主性强的这个劲儿倒是一个模型刻出来的。

沈香苗只晓得做好一个，拿起来掰一块尝一尝，摇点头，再去重新做。

沈文韬毕竟是当兄长的，瞧着弟弟神采不对，仓猝说道：“我去镇上做活，有了人为后给你买你喜好吃的云豆卷返来。”

也是以，沈香苗是能够完整不消考虑会不会厚此薄彼，只邀了沈文韬一起去卖卤串儿。

“你也想去？”沈文韬拍了拍弟弟的肩膀：“不过香苗姐只要了我一小我哦，你是不能去的啦。”

沈文武撇撇嘴：“才不要去镇上卖吃食呢，每天要说那么多话，头会痛死的。”

而这件要紧的事儿，就是做锅盔，军屯锅盔。

只是，沈文武看起来仍旧有些不欢畅就是了。

除了做卤串，她还记得做一件要紧的事儿。

和面、做肉馅儿、做油酥……

军屯锅盔，别名酥锅盔，传闻是发源于当代彭州军乐镇，因一对师徒共同打烤，色香味俱全，色彩金黄，层次丰富，口感酥、脆、香，一口下去能够说是满嘴留香，却又见香不见肉，更让人回味无穷，加上内里略带些麻麻的口感，就算是吃上几个也不会感觉腻。

“嗯。”沈香苗点头，把平底锅里的锅盔又翻了个儿。

锅盔本是当代时川、陕一带闻名却又非常常见的面点，情势和种类分了很多，有带馅儿的，不带馅儿的，肉的，素的，不一而同。

如许的军屯锅盔，让当代人都满口奖饰，搁在物质匮乏、烹调技术又不太高超的古时，也必然更受人欢迎。

那瞧着酥酥脆脆的外皮，到口内里很快就化开了，口感非常细致，吃起来更是肉香实足，却恰好又嚼不到肉粒，只晓得好吃的很。

而弟弟沈文武却刚好相反，性子沉寂，不爱说话，也不爱往热烈人多的处所去，更不喜好与人多费口舌。

现现在要仰仗影象来做出这么一个看似简朴，但完整要仰仗多年经历和多次尝试的技能才气做出甘旨的军屯锅盔，可真不是一件轻易的事情。