第12章 厨艺了得[第1页/共4页]

轧钢厂但是个好处所啊，不但有张叔，也有傻柱，另有风骚的秦淮如……

高跃民笑着把烟接过来，王立伟擦着了洋火帮他点上，他抽一口后嘴角上扬：“这小子运气还不错，大冷的天竟然让他钓了条鲤鱼。

让高远感到欢畅的是，这条鲤鱼肚子里竟然有一大坨鱼籽。

肚子里有了食儿就轻易犯困。

其他三家住户都在各自搭建的简易厨房里忙活晚餐，丝丝缕缕的炊火气异化着锅碗瓢盆的碰撞声构成了一首美好的交响曲。

这年初儿，物质匮乏，平头百姓想敞开肚皮吃顿肉是真的难。

把砖头压实，高远拍鼓掌，拉开门走进厨房，下了碗清汤寡水的挂面，待挂面煮熟，盛到粗瓷碗中，搁点酱油醋拌一拌，就是一顿简朴的午餐。

因而又把水桶拎到厨房边上，找了块木板压在桶上面，又在木板上放了两块砖头。

他又去水池边接了盆凉水返来，倒进水桶里，想了想，还是感觉不保险，因为炉子盖一翻开，屋里的温度就上升了，鱼臭了，一上午就白忙活了。

大寒天的，倒不怕鱼坏掉。

他接过来，笑呵呵说道：“得嘞，您等着吃现成的吧，我去厨房忙活起来。”

窗户是不敢开的，南屋是倒座房，本就阴冷潮湿，搁封建社会，是下人们住的处所，窗户一开，冷风灌出去，这屋子就没法待人了。

说着，她奔厨房，不大会儿拿了颗酸菜返来递给高远。

然后磕了个鸡蛋，取蛋清放进大碗里，又找了瓶63°二锅头倒了一瓶盖倒出来，接着把鱼片倒入，抓匀后腌制去腥。

高远伸了个懒腰，跳下床，穿上棉衣棉裤蹬上棉鞋……

“叔，今儿沾小远的光了，我们两口儿也能吃上口鲜鱼。”王立伟摸出烟来递给高跃民一根，笑容光辉道。

这时候，干系不错的邻里之间串门子讲究一个不白手。

当太阳下了山，温馨了一天的院子里也热烈了起来。

下一步就是洗酸菜，将酸菜洗好后攥干水分切丝。

不是说年前就要回学院报到吗，如果能在年前把屋子要返来，一家人就能在楼房里过年了。

“也是，这大冷的天，副食店里可没有鲜鱼卖，有，也是冻鱼，好一点的带鱼3毛8，咸鱼5毛钱，你这条鲤鱼，拿到副食店里售卖，怕不得7、8毛钱一斤了吧？”李凤芝肉眼可见地吞咽口水。

“哟，小远，这鱼可不小，你买的？”李凤芝快步走过来，一眨不眨望着鲤鱼。

更加可贵的是，王立伟跟老爸能聊到一起去。

油是菜籽油，等油温上来后，放入姜片、葱丝、蒜片爆香，再放入酸菜炒个两三分钟，炒出水分、锅气，倒入开水，把鱼骨、鱼泡、鱼籽也放出来。