第7章 炒田螺去县城卖[第1页/共3页]

“彪子媳妇，你过来，我问问你，你咋就把我儿子弄到杂屋里睡了？他是这个家的男人，不是牲口。”李老头用峻厉的语气喝问孟荞麦。

那老太太还是摇点头走了。

孟荞麦立即起家，这么远的路，她又挣钱了，可不能亏着肚子。

这个年代能吃起零嘴的只能是城里人。

一名买菜的老太过分来一看是田螺，就小声嘀咕：“这玩意又腥又没肉，啥吃头。”

但是街道两旁的店放开起来了，小商小贩也在街道两旁摆满了摊位，模糊有了后代繁华气象的雏形。

实在还剩下一点，她看中间一个卖菜的女人领着个孩子，那孩子馋得吮手指头，她就送给孩子吃了。

骡子打了个喷嚏，孟荞麦笑嘻嘻地摸摸它的头，说：“明天累着你了，归去给你多添点饲料！”

孟荞麦卷起裤腿，把鞋脱下来放到岸上，拿着蛇皮袋就下河沟了。

那人见让白吃，就欣然接过，照孟荞麦说的用牙签从田螺壳里挑了一点肉出来，放到嘴里一品咂，由衷地叫：“嗯，好吃，又香又辣！女人，咋卖的？”

本年雨水不大，河沟里的水不深，但水很清，趴在沟沿细心一看，满河床都是密密麻麻的田螺。

到了家，她把一袋子田螺倒进大沐浴盆里，坐到马扎上，用丝瓜瓤把田螺大要的泥沙和水草刷掉，抓了把盐出来，仔细心细地搓洗、摇摆，然后换水。

“哈哈，你这话说得真在理。”中间一名中年男人笑着搭话。

忙完了一波，篮子里还剩一小半儿，孟荞麦就用那清澈圆润的嗓子号召起客人来：“哎！田螺！麻辣田螺！不但好吃，还好处多多，泻火、清热还解毒，小孩吃了补钙长得快，大人吃体味馋，夏天特别是啤酒的最好朋友……”

孟荞麦早故意机筹办，也不睬睬他们，把骡车卸了，就要给骡子淘草料喂它。

吃饱喝足了，又去商店买了盐、油、香料和姜，今后炒田螺可要用很多呢。

关头这买卖还是没本的买卖，拾着麦子打烧饼卖——净赚呀！

先把田螺捞到框子里控洁净水，用剪子把田螺的尾部剪掉，把红辣椒切成段，蒜瓣剁碎备用，起锅烧油，把辣椒和蒜末放进油锅爆了，然后把田螺扔出来翻炒，加水撒盐，加盖烧了三分钟就起锅。

这个年代乡村河沟里之以是有这么多田螺没人吃，主如果这玩意没多少肉，并且做起来还费油，做不好腥味很重，在这个刚处理温饱没几年的鲁西南乡村地区，都不吃它。

隔个几非常钟就换一回水，一向到早晨田螺胃里的泥沙才根基吐洁净了。