60.第60章[第4页/共6页]
“且先等等,这就卖了。”
林父也是爱酒之人,当下皱眉驳斥:“林某虽没尝过清无底,但闻到那股酒香,就能鉴定此中没加石灰,所谓‘酿时不著一点灰,满酌寒泉挹清泚’,指的就是这类清酒,你孤陋寡闻也就罢了,千万别血口喷人。”
中年男人也连连点头,明显附和林父的观点。
卓琏将曲饼搬到曲场,现在桓母已经止住眼泪,进仓房里帮手。
原身虽是卓家的大蜜斯, 但对她而言,清风啸还是算是非常贵重的东西,起码在影象中底子没喝过几次,原身不懂酿酒,是以卓琏也没法做出判定。
幸亏连老天爷都在帮她,香泉曲跟酸浆的品格都不差。
女人蹲在地上,拿起一块曲饼放在手心颠了颠。在曲饼阴干前,每块重一斤四两,现在已经差未几成型了,重量减轻到一斤摆布,没有红心,内里不潮,置于太阳下曝晒一月,再存放七七四十九天,才气做成品相极佳的香泉曲。
“先生来了。”
看着额角渗汗的婆婆,卓琏轻声说:“这两天不会下雨,我们晒一晒曲饼,后天把火炕烧起来,碾碎酒曲,放在炕上烘干。”
说话时,卓琏端着托盘走到桌前,她低着头,掌心托起瓶身倒酒。翠绿的液体滚滚而落,香气虽不如加热后浓烈,却非常霸道刺激,的确能把人的神魂都给勾了去。
昔日为了不让酒坊闭店,桓母将浊醪的代价压得极低,每升只要二十文,代价昂贵,几近到了亏蚀的程度,如此才气吸引更多的客人上门。但酿造清酒所破钞的本钱是浊酒的十倍,卓家的清风啸卖三百文一升,还是有价无市,卓琏信得过本身的技术,也不筹算将清无底贱卖。
自打香泉曲造好后,福叔对她的态度产生了极大的窜改,以往的讨厌狐疑半点不剩,是以卓琏也不好违逆他的叮咛,只得从厨房中退出来。
“甭管这清酒叫甚么名儿,味道可真是不错,我口水都快流出来了,可惜明天不卖,只能明日再来买。”富态的中年男人满脸遗憾,眼神直勾勾地盯着严丝合缝的门板,不住长叹短叹。
“若儿媳没记错的话,前朝有墨客写过:俄然玉山倒瓮边,只觉剑铓割肠里,以此描述家酿的辛辣芳烈,他酿的酒有两种——桂子香、清无底,文人骚人最爱风雅,听到清无底的名字,说不定也会买下来。”