24.厨娘23[第1页/共4页]
林淡却慢条斯理地扎好头巾,缓缓道:“用酒做菜?能够,侯爷您稍等半晌。”话落让严峻不安的小竹把本身收藏的一个坛子抱出来。
莫说豪情冷酷的林淡,就算是对小侯爷爱得深沉的原主来了,恐怕也认不出对方。
她把切好的肉放进盆里,浇上两勺奇香卤汁,用手微微抓一抓腌制,完了把未曾发酵却已经泡了一天的醪糟取出来,打成糯米碎,拌入生抽、胡椒粉、五香粉等调料,放着备用。
“汤世子, 你从北边返来了?”威远侯随便瞥他一眼, 暖和的嗓音中埋没一丝倔强, “胡峰跟我说那酒是她本身酿的, 没有, 本侯能够等,有却不肯卖,这是甚么事理?”
林淡天然晓得此人是威远侯,却只是微微抬起下颌与对方对视,嘴角的含笑涓滴稳定。
哪怕阅酒无数的威远侯,一时候也说不出这东西的来源,不由诘问,“这是甚么东西?”他悄悄咽了一口唾沫,又吸了吸鼻子。香,这东西真他娘的香,比起千日酒也不差甚么。
汤九瞋目而视,一字一句道:“侯爷,您能人所难了。您如果闲得慌,不如回家多喝几服中药,养养身子。”
威远侯这是摆了然来砸场子啊!
“这类酒的酿造体例是我在杨林县那边学来的,用党参、大枣、陈皮、丁香等数十种药材发酵而成,酒液浓香醇厚,又兼具养身之效,哪怕是不掺水的干酢,喝上百坛也不会醉,与那千日酒的酒性正相反。这酒名为杨林肥,为何加一个肥字?只因酒水里另有一味料,那就是肥肉。”
林淡却还是那副云淡风轻的模样,拱手道:“侯爷莫恼,您可曾听过蓬芽?”
“本侯可不是来听你们话旧的。林掌柜,这千日酒你是卖还是不卖?”威远侯暖和的嗓音已完整被冷沉代替。他的几名侍卫齐齐把手按在刀柄上,仿佛下一瞬便会暴起。
汤九俄然就哑了,讷讷道:“好,我们都很好。”林淡并未愤怒,他应当松一口气的,却为何心中尽是绝望?
这要求甫一提出来,满场门客就都哗然了。酒用在厨艺方面只能起到调味的感化,向来没传闻过还能做菜。那但是酒啊,相称于一捧水,放在锅里顶多烫一烫再装壶,从没听过有哪个厨子能把它做成一道菜。旁的不说,只说你如何把酸甜苦辣咸这些味道调入酒水里,让它既入得了口、饱得了腹,又满足得了食欲,这就是一个最大的题目。
汤九身材一僵,赶紧解释:“林淡你听我说,我本来早就筹算奉告你……”