25.厨娘24[第1页/共4页]

“作数，您请稍等。”一旦面对门客，林淡立即收起假笑，变回了阿谁和顺而又耐烦的林掌柜。

三刻钟后，威远侯把一枚足赤的金锭子放在桌上，领着一群侍卫心对劲足地走了，走到半路似想起甚么，又绕返来，把那些已经悄悄逃离的小地痞抓住，摁在故乡菜馆的大门前，狠狠打断腿。

汤九解释道：“这是严朗晴让我转交给你的。她把严家菜谱的前六十页拿走了，这些年未曾做过你爹研制的菜。这是你爹的遗物，该当归你统统。”

汤九感觉这个笑容有些古怪，正想切磋，就见秦二娘走过来，期呐呐艾地开口：“林掌柜，你刚才说要给我拌一份黔州口味的卤肉，现在还作不作数？”旁人全都被威远侯吓走了，唯独她为了几口吃的，固执地留了下来。

威远侯眯着眼睛看畴昔，见她面上涓滴不显恐忧之色，竟有些无法起来。这顿饭太好吃，也太合他胃口，吃了一回他还想吃二回、三回……无数回，可不敢把人家厨子给获咎了。

汤九公然晓得，“这是腐乳，也是用酒泡出来的。”

翠绿的冰玉肉片因为渗入了卤汁, 稍薄的部分已染上一点微红, 看上去像柔滑的花瓣, 肉里的油脂被热气一点一点逼出, 渗入进了亮褐色的糯米粉里, 使两种食材紧紧粘附在一起，粉中有肉，肉中有粉，非常入味。

这家菜馆真是神了，来交常常的满是大人物，幸亏当初没把林掌柜获咎死。她刚想到这里，就见门口走出去一男一女，五官很类似，应当是兄妹，背面还跟着几个主子。也是巧了，那名男人秦二娘也熟谙，不由自主就打了一个颤抖。

威远侯夹起一块糯米粉包裹的冰玉肉片，只咬了一口就惊诧地睁大眼睛。无他，这肉片公然像林淡说的那样，已经吸饱了酒液，咬一口下去就仿佛喝了一杯酒，满满都是醇厚的酒香。这肉片与其说是一种食材，倒不如说是另一种盛酒的容器，却又饱含着肉质的鲜嫩，更有一股腌制后的酱香与豉香，口感极其丰富。外层包裹的糯米粉也一样味道奇特，本就是用来做廖糟的，半发酵过，比浅显的糯米粉更软糯，更甜美。

秦二娘偷偷瞟了汤九一眼，心中微有些发憷。这小我她也熟谙，是永定侯府的世子爷，刚打赢一场败仗，被天子调回兵部任职。他姐姐还是宫里最得宠的贵妃娘娘，上头没有皇后，可说是权势滔天。

“抱愧侯爷，这杨林肥我只酿了一坛，肉也只要一块，现在都被您吃了。”林淡无法摆手。