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《美味战国》 1/1
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第十八章 出乎意料[第1页/共3页]

女童固然受了重伤,但颠末鬼谷先生的医治,已规复了几分的力量。孙宾、张仪、苏秦三人联手,才将她按住了。鬼谷先生掐着她的腮帮子,才勉强灌了半碗药出来,别的的一半,在她的挣扎中洒掉了。

制作腊肉普通在春季,秋高气爽,秋风轻易带走猪肉中的水分,留下奇特的风味。就算是熏肉也多在夏季停止,围在火旁,不但能够取暖,还能一步步见证甘旨的出世。至于在夏天熏制腊肉,那绝对是一种不好的感受,何况还要赶在几天后出谷前完成。白晋在树荫下烧起两个火堆,把腌制好的狼肉用树皮搓成的绳索穿好挂在搭好的木架的铜钎上。火焰的热力加上夏天的暑热,不一会儿,白晋就已经满头大汗。但即使如此,白晋仍然守在火堆旁,密切存眷着熏肉的环境。厨师并不是一个轻松的职业,但是做出美食的成绩感是任何一种职业不能对比的。

张仪和苏秦一人共扛了两条狼返来,白晋帮他们拿了猎到的山鸡和野兔。夏季气温高,白晋得要尽快措置好肉,在这个没有冰箱的年代,保存肉的最好体例就是做成肉干。张仪、苏秦和孙宾固然不太会烹调,但是剥皮却谙练得很。他们在空位上把一张张狼皮和兔皮剥了下来措置。这个期间没有棉衣,夏季保暖首要还得靠各种植物的外相。他们把外相措置好了,夏季的时候不管是自个儿用还是卖了换钱,都是不错的挑选。

“无。”

“你看着她,醒了奉告我。”

“你们一起止住她,任由她折腾下去小命都快折腾没了。”鬼谷先生皱眉看着被鲜血染红的麻布。这么一折腾,刚止血的伤口又崩开了。

汤药中带了平静安眠的成分,喝下药后,女童挣扎的力道渐渐小了下去。孙宾重新将她抱到床榻上,看着她沉甜睡去。

白晋主如果把那些狼肉都做成肉干。他把狼肉削成大抵三十厘米,厚两厘米的肉条,加上盐、酱油、黍米酒、花椒、桂皮等放入陶盆中腌制,一个脸盆大小的陶盆,足足装了四大盆。

不过缺了一些调料,并且白晋是第一次摒挡狼肉,做出来的结果如何还得有待考证。白晋在鬼谷的药房处寻得了一些香料,主如果花椒、桂皮很少、至于八角、丁香、香叶等在现在比较常见的食用香料,在这里则难觅它们的踪迹。

“师弟无事?”鬼谷先生又问道,他最放心不下的,就是白晋了。

“小命总算保住了。”鬼谷先生在陶盆中洗了洗手。“你在那边发明此女的?”

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