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《美味战国》 1/1
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第四十四章 咸豆浆与甜豆浆[第2页/共3页]

“先不消。”白晋舀了一些豆浆到陶罐中,再拿了六个陶碗出来,将盛好的豆渣饭搁到木案上,“这些先端出去。”

“豆浆里不但能加盐,加糖,还能加红枣、花生、黑芝麻、枸杞、莲子等等……”白晋将配料一一道来。

鼎里的豆浆白晋没有动,他只用鬲中的豆浆来尝试一下。好久未曾做,白晋担忧回华侈了这些豆浆。若比例没有掌控好,做出来的豆腐就会有苦涩味。

豆浆本来具有丰富的营养,插手了一些于身材无益的配料后,不但味道更好,营养也就更丰富了。

“还不是,这最多算是豆腐花。”白晋将木盖盖在桶上。这离真正的豆腐做出来还需求最后一步。等约半个小时后,等豆浆沉淀下来,还需将它们倒进模具内压走一部分的水分,如许才算真正完成。若只是做豆腐花,就不必倒进模具里了。

白晋摇了点头:“不是。”他举了举手中的盐罐,望向木案上的一碗碗的豆浆,“这是给豆浆添味的。如果喜好咸的,就加一点盐出来。”他看着与白沙糖类似的盐,不由记念起沙糖来,想不到在当代这并不起眼的调味品在这里倒是令媛难买。沙糖由甘蔗或甜菜制成,但这两样,战国时都是没有的。白晋固然种了几株,但远远还不到制糖的量。

此中必有玄机。

白晋等三人出来的时候,鬼谷先生和醢稷已经端坐在木案旁,禽仲子正在一旁眉飞色舞地报告着本身的见闻,说不到一会儿就端起豆浆猛灌一大口。一大罐的豆浆,几近少了三分之一。

聂山无法甩了甩皮鞭持续赶着牛车前行,这小子,看来是希冀不上的了。

跟着时候的推移,木桶中的豆浆产生了奇特的窜改。一开端产生的是絮状的红色物,如云似纱,跟着木棍的搅拌飘然转动。比及絮状物增加,并感觉木棍搅动变得有些呆滞时,白晋顺势将搅拌的速率放了下来。

看到张仪的小行动,禽仲子只是挑了挑眉,幸亏他刚才已经喝得够多了。这浆确切甘旨,不过味道寡淡了些,如果加点别的东西……

一辆牛车渐渐驶进山阳县,一个少年利落地从车上跳下来:“二叔,我先到别处看看。”

“能加醢不?”醢稷端起陶碗喝了一口。昔日在韩王宫时他固然也吃过山珍海味,但他最爱的还是将肉沾着醢吃。

“算了,你端出去吧。”张仪袖手退到一旁。

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