第十五章：首次会议[第2页/共4页]

饭店的买卖为何不好？其一是定位有题目，饭店本身本身没有招牌菜，没有凸起的长处，陈实是筹办干快餐店的，是以必然要窜改。这一窜改，必定会让人不满的，特别是现在这类靠近停业的时候，如果员工撂挑子不干，他一时候还找不到人来补缺。

一大朝晨他就来到饭店，这时员工还没有来。

陈实对赵大刚道：“明天是我们第一天开业，是以要一炮而响，我们十点之前不炒菜，只卖早餐。”

普通来讲，不管是大型企业还是小型公司，发人为的时候都在十五号摆布，不过陈实可不想是以而吓跑了员工们，因而就定在每个月的一号。

赵大刚先说道：“这道菜是麻婆豆腐，这道是水煮鱼，这道是酸菜鱼，这个是盐酥鸡，另有这个鸭脖我不晓得该叫甚么名字，最后一道我没有见过。”

陈实看了看两个大厨又说：“你们两个都是主厨，现在考考你们，餐桌上的菜都叫甚么名字？你们说得出来吗？”

陈实并不料外，笑着说道：“这道菜叫黄焖鸡，这但是此后我们的招牌菜，我们饭店能不能火爆就靠它了，至于鸭脖，这是一种小吃，风味奇特，今后也将是我们的主打品牌之一。”

一家饭店想要在狠恶的合作市场上站稳脚根，没有特长菜是不可的，没有一两个高超的厨师也是不可的，陈实固然找不到高超的厨师，但是他已经有主张了，等中午大师来时，他必必要他们大吃一惊。

“不是里手如何干餐饮？”

晚班的人已经来了，厨子李贵，办事员燕儿、春香、李晶和余嫂。

世人简朴的先容完后，陈实宣布的第一件事情就是明天停业清算，中午把统统人都叫来，然后他们吃顿饭，好好谈谈将来的题目。

在十年后，两百块钱还不敷花两天，现在两百块竟然能请到一小我，实在是实惠。

陈实说：“梅姐你也一样，今后有我，我普通环境下都在饭店，是以你就放心好了。”

在梅姐的先容中，陈实对饭店有了开端的体味，不一会儿，上早班的人就来了。

不但是鸭脖，陈实料想中要把鸭杂也弄出来，乃至整只鸭子都会是别人餐桌上的甘旨。他不晓得现在有没有久久鸭、甘旨鸭、绝味鸭等品牌，不过在这个县城是没有的，是以这是一个空缺市场，大有可为，他如何能放过呢？