第二十三章 酸菜鱼鱼[第1页/共3页]

古兴安和木浩言两人出了校门，瞥见同窗还号召两声，并一一话别，这才骑上自行车回家。归去的路上，古兴安和木浩言有说有笑的，很快就到了村庄跟前。两人约好明天去黉舍的时候，这才又骑车各自返回家里。

酸菜汤也很好做，不到一刻钟就出锅了。等酸汤热气散去，爷孙俩才盛了两碗鱼鱼，淋上酸汤，好好的吃了一顿。

清算好书包，这才和瘦子及木浩言去了黉舍车棚，同窗们三三两两的搭伴回家，瘦子说还要去找那几个哥们一起回家，就先打号召骑上自行车走了。

这边古兴安洗漱完，那边爷爷就已经端了一个大碗从灶房出来，小妹古思思跟在爷爷身后。古兴安赶紧把书包放下，快步上前接过爷爷手中的碗，一看，哇，酸菜鱼鱼！古兴安这口水就快留下来了。

早些时候的乡村里，农忙时节，大多数人家吃的都是玉米面，巧手的妇人们，用苞谷面打成搅团，用来增加饭食的花腔，调剂口味。跟着糊口程度的进步，到了九十年代了，就用小麦面粉代替了玉米面。

酸菜鱼鱼，并不是真的用鱼做的。鱼鱼是用面粉或者玉米粉做的，有凉拌的，有汤的。

爷爷在锅前操纵，古思思在烧火，没体例，做这个鱼鱼得靠手腕力量的，古思思现在还不可。爷孙俩很快就做好了一大盆。

夏季午后，骄阳蒸烤着大地，天空透蓝头蓝的，高温让院子里的花草叶子都耷拉了下来，只闻声一阵一阵的知了声。

搅动的最首要法门在于，手腕用力且始终顺着一个方向搅，不能来回的搅。等搅熟后，能够舀入大盘子或碗里，等其凝固成团，吃的时候再切成块，配上汁便能够了。

古思思对哥哥做的表示并不在乎，感觉也是理所该当的。古思思和爷爷看着桌上的钱，一毛的、两毛的、五毛的、一块的、两块的、五块的，乃至另有十块的，真是有些吃惊，再看剩下的穗子和手链，哥哥明天做的超乎她的设想啊，不晓得是她做的好，还是现在的孩子零用钱比较多，她得去镇上也尝尝水。

那边，古思思和爷爷待在堂屋，爷爷在持续编竹篮、竹笼，古思思坐在爷爷另一边，持续编织手链和穗子。

古兴安在黉舍补课，到下午五点就放学了，这头听教员说补课到这个月尾就结束了，从明天开端只下午补课，那头古兴安就想，这下有更多时候了。当然不是想着玩，他要公道安排下每天的时候。

做鱼鱼的法度看似简朴，却很难把握。关头点在于如何去搅好咯，搅得不好就会有疙瘩。做的时候，要站在一锅热气腾腾的沸水中间，往锅里一点一点，均匀的撒面粉，边撒面粉还要边搅动，手上要不断的搅，并且要搅的非常均匀、细致、光亮，直到搅成了稠糊状。