第98章：酸辣土豆丝（2）[第2页/共3页]

花椒、切好的大蒜、生姜、大葱段放入锅中爆香，接着把土豆丝放进锅内里，插手食盐，开大火快速的翻炒十几秒钟。

厨子顿时拿碗，给李璟盛了一碗喷香的米饭，回身递给李璟。

李璟问道。

“还请摄政王示下!”

李璟接过米饭，拿起筷子夹了一筷子酸辣土豆丝，吃了起来。

再切成薄片，把土豆片码平，切成均匀的细丝切，用刀切的土豆大要光滑，跟擦出来的丝口感不一样，切好后等李璟的下一步唆使。

“接下来就是把土豆丝，放入凉水洗濯一下。”

主厨叉手施礼道。

没了那玩意，不消再为生殖而积累精力，吃出来的营养都用来长膘了，猪会越长越大，肉质也会变得更加甘旨!

主厨解释一番，李璟这才明白过来，难怪大唐的炊事向来寡淡有趣。

主厨不敢怠慢，立即批示其他厨子，拿羊肉来炼油，厨子立即操刀，要将羊肉上的肥肉剔下来熬油。

下次摄政王还想吃酸辣土豆丝，他便能够照着做出来！

“先把这土豆拿去去皮切丝!”

主厨接过土豆，遵循李璟的话，亲身给土豆去皮，然后先在一侧切个平面，接着平面朝下，起到稳定的感化。

李璟问道，这么简朴的事情，还需求他说，又不是不能炼油。

世人吃了一口酸辣土豆丝，刹时被这道美食给征服了，土豆丝酸酸辣辣，又非常的爽口，他们向来没有吃过如许甘旨的美食。

李璟迷惑道。

没有筹办不会现在做吗？又不是没有质料，直接炼油不就好了！

李璟号召大师一起吃。

很快，一锅猪肉就被熬住出来，主厨叮咛厨子拿来瓦罐，将沙锅里的油都装起来，留一点在沙锅里。

“你们晓得这菜如何做？”

主厨说道，首要猪肉在贵族眼里是贱肉，吃猪肉有损他们贵族的身份，才把猪肉说的不堪，贵族都感觉吃羊肉才气彰显他们的身份。

实在不然，以胖唯美的大唐，不吃猪肉主如果为了防备三高，猪肉的脂肪太多，吃多了更轻易激发三高，大唐人已经有了防备三高的认识。

李璟摆了摆手，没有过量解释，让主厨用猪肉熬油。

这个“病风”，实在就是指高血压，在如许的环境下，大唐人天然会对猪肉讨厌!

在李璟的批示下，一良庖子拿来一口新的沙锅，洗净后起火，加些冷水到锅里，土豆丝沥干水分，放进锅里焯水。

“回摄政王，膳房没有筹办油，以是……”

“不错!不错！你们也尝尝，记着这个味道，今后我想吃的时候，你们就照如许做!”