第9章:钢背猪[第1页/共3页]
貌似在扣问,神采却充满跃跃欲试。
猎户打扮的男人,开朗笑道:“那是因为我制住了它。如果在城外遇见活蹦乱跳的,我劝你立即爬树,树有多高就爬多高,等人来救,别想着撒丫子跑。”
扑通!
若没有获得高品格的食材,王安仁必定束手束脚,最后就算拿出了食谱,菜品格量也不成能冠绝群厨。
“野味么,本身肉味就非常腥膻,以是屠宰时必然要慎之又慎。”
姜易瞳孔微微一缩。
嗯,另有晋升至见习60%进度的‘猛牛青龙斩’……
而在这时候,一道声音突破了沉默:
猎户也把绝望写在脸上,方才他确切有那么一点等候。
“我原觉得这几年我封刀,技艺有进步,谁晓得我的屠宰术还是没练到家,不能让肉材保持最原滋原味的品格。”
“用刀子屠宰?”
姜易看看地上被捆绑四肢,哼唧挣扎的黑猪,再瞧院子铁架上,那一头被放血的……
仿佛是非常好的试刀机遇!
异天下的荒漠怪种……
清蒸?
因为大笑左眼的疤痕一跳一跳的。
“老胡,不是我说你,你这几次宰杀猪肉质量都不敷高,不夜楼的王大厨又出赏金让我多猎几头‘钢背猪’运来给你屠宰,你可得当真,多上点心!”猎户摆了摆手。
猎户好笑:“王安仁找你,那是看得上你的技艺,不然,你又怎会接他的拜托,收下定金?”
“阿谁,你们传闻过用刀子,赐与植物最大怜悯的屠宰法吗?”姜易尝试性地问。
毕竟,畴昔将近十次的屠宰,也证明传统宰杀体例,没法获得更高品格的‘钢背猪肉’。他们需求新的思路。
他略显几分寂然点头。
不成否定,山猪的獠牙、山猪背上的一片钢针,已经超出他对猪这类牲口的认知。
屠户闷闷隧道:“我现在悔怨了……”
披兽皮衣,背负箭袋和劲弓,人高马大的男人,往地上丢了头大山猪。
说着轻易,但做起来难啊,如果换了技术不到家的新嫩,单单是绑猪、吊猪这个环节就累得够呛,何况宰杀过程中,猪还会嚎啕,阿谁凄厉叫声能让新手吓得魂不附体。
“……”
胡姓屠户左眼的疤痕抖了抖,没好气地说道:“你这个墨客小子,懂的还挺多。屠宰就是屠宰,还分甚么‘杀’与‘屠’之说,去去去,别在这碍事给我们添乱了。”
“那王安仁来杏花坊寻我时,我就明着跟他说了,在这漓水郡城,不管哪个屠户脱手宰杀‘钢背猪’,猪肉品格都不成能超越六品!”