第10章:‘大砍刀’[第1页/共3页]
姜易还是点头:“差一点。”
以是他也在复习屠宰知识。
猎户、屠户面面相觑。
姜易淡定点了点头。
屠户、猎户面前一亮,“好架式……”
胡姓屠户眉一松,可眼睛里仍然充满了思疑。
因为,血液中稀有量惊人的细菌,野味更是如此。如果血液残留环境严峻,肉烹煮后则照顾浓浓的腥臭味道,如许一道菜的质量必定高不到哪去。
死透了的‘钢背猪’,又有好大一滩血液,由新添的刀口喷涌而出。
“你这双手,提得动刀?”盲眼的胡姓屠户,收回质疑,并瞟一眼姜易白净纤长的手掌,眉头皱的更深了。
屠户向姜易递去这把‘大砍刀’,并恶狠狠地警告道:“小子,耍我胡大海,结果很严峻!”
“1.获得1000点‘食气’。”
“我不拿活猪试,拿架子上放血死掉那头――”姜易指了指院子里倒挂的大黑猪。
究竟上。
而现在,姜易双眸也锁定这个位置。
“这……”
“如何试?”
话语刚脱口,只见姜易一刀就对黑猪脖颈下挥劈而去,非常判定,刹时,一抹刀痕在黑猪喉结偏下两三公分处闪现。
仅论屠宰,当然是血液排的越洁净,肉品格就越高。
“嗯?”接刀时整条右臂猛地往下沉,他摆布从速也搭在刀柄上,以双手紧握的姿式,才勉强提住这把强盗砍刀。
一行厨技信息在视网膜闪现:
“清蒸屠宰法,刀必然要下的快,这是要点1……”
“老胡!”
他晓得这意味着甚么。
猎户回屋拿来一把磨得寒光闪闪的刀,这是名副实在的‘杀猪刀’,刀刃广大,尖头,木柄有较着的利用磨损陈迹。
他下刀时必定要避开血液垂垂凝固的豁口,另开一个口儿。
甚么乱七八糟的,胖虎?乳名来着?猎户对屠户施了个眼色,劝说道:“老胡,你就让他尝尝。”
俄然“噗哧”一声。
说话间,屠户直点头。
屠户惊呆了,“都死生硬了,还能排挤血液?”
猎户四下找人。
姜易很无辜。
姜易呆了呆。
“而要点2,也是这类屠宰法赐与植物最大怜悯的关头,快刀劈砍时,必须一次性堵截四根‘管子’!”
谁知姜易瞥了眼‘杀猪刀’,没伸手去接,而是要求道:“能换一把大点的吗?”
姜易边进院子,边伸手,索要屠宰刀。
不然,不管如何修炼也只是徒有其形,摸不到厨技的精华。
猎户也不由鼓掌:“好刀法,果断,老辣,底子就不像是屠宰新手!”