第十章 红苕粉[第1页/共3页]

“要不，我跟二妹一起结婚，如许我们家也少打一点饥荒。”李美随口道。

“尝尝就尝尝。”这可难不住她。李美直接从黄桂花手上接了过来，渐渐开端摇摆。固然很多年没有干过了，但是做起来还是很顺手。

红苕的产量非常高，保存不好的话就非常轻易坏。因为红苕的量大，出产大队不好保存。以是，大队里留了种以后，每年这些红苕会早早地分给每家。让每家本身想体例来保存，如果烂了，坏了，那就是你自家的事，怪不得别人。

地窖里存了七八百摆布以后，剩下的李家筹办全数用来做红苕粉。

“他如何就不本身伶仃开仗呢？”黄桂花有些无法地嘀咕了一句。“也不晓得他甚么时候才气返来探亲，你们早点把婚结了，也能早点了了我的苦衷。”

“妈，这事如许简朴，我那边用得着你来教。”不是李美说大话，因为这个底子就没有甚么技术含量，以是此次她底子不消守分。只要重视不要把布里的红苕渣撒出来就行了。

弄好这统统以后，就要把红苕切成一小块一小块的，这个时候还没有机器，只能用石磨来推，以是这时候切成小块一点，用石磨推就比较轻易。

这布不能小于一米见方，还要两根健壮的木棍，做成十字形，把布的四个角，结健结实的绑在十字木架的四个角上，必然要健壮。这时，再找个能受重的处所，把十字架掉起来，再把用一根绳索绑在梁上。布上面放一个大盆。十字架的位置在人的胸口或者腹部高就行了，用勺子或小盆，把苕浆舀入漏布中间，让浆汁颠末漏布流到上面的盆子里，动摇十字架，让浆汁尽量沥干，漏布里的苕渣到了必然的重量和大小后，就用净水一点一点的浇到渣上，再持续动摇，把浆冲到上面的盆子里，如许几次几次等布内里的渣变成红色的以后，便能够拿东西把内里的渣舀出来。

从家里找一块布，用来过滤用。这布要漏水不能漏渣，实在这东西还挺好找的，李家用的布就是别人家做过孝衣的布。这布是亲戚家死了人，李家去打包子（奔丧），送了礼，仆人家就会底子亲冷淡近拿孝衣给你。

清算这地窖，是黄桂花和林春花来做的。而李美他们倒是把李强华他们挑返来的红苕选出来。

“等粉条做出来以后，我们再给小赵寄点去。”家里有点甚么东西，黄桂花都忘不了要给赵援朝寄点。

那是，这事可难不到她。

李家统共分了差未几一千五百斤的红苕，这算得上是李家得的最多的一种食品。