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《中餐馆的秘密》 1/1
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第二十八章 你没发现?[第1页/共2页]

“那我们的餐馆为甚么没有客人呢?”

她的影象力特别好,导游说的话,她几近都记着了。她颠末提炼摘出了要点,并把那些要点按序号摆列出来,深深印在脑海里。

梁晓秀说完便上楼睡觉了,宋福禄一人坐在那边发楞。

宋福禄听了半天,并不感觉梁晓秀说的这些话就是里尔的奥妙。他没看出那些征象有甚么奥妙可言。

“第四,里尔是一座大学城,这对开餐馆非常无益。大门生都是单身,他们大部分人都会下饭店。他们是我们的首要客源,我们必然要把他们吸引住。

“你本来觉得只要开了中餐馆,就能把客人招来;现在看来,你的判定是弊端的。这个题目挺庞大,我正在想体例,正在找题目。”

宋福禄听得很当真,他巴望晓得里尔究竟有甚么奥妙。他反问道:“你为甚么说里尔合适开中餐馆呢?”

“我不这么看,明天我们乘车旅游里尔,收成极大。我渐渐给你一条一条说。”

她说:“你真的没发明里尔的奥妙吗,宋福禄?”

梁晓秀有板有眼地说:“第一,里尔并不是一座小城,而是法国北部的经济重镇,它的零售业特别发财,其敷裕程度超越巴黎,这就为开中餐馆缔造了先决前提。这个环境你开餐馆前并不体味,对不对?”

“我如何没说?我已经说了5条。”

“那你就直说吧,你发明了甚么奥妙?”宋福禄很焦急。

梁晓秀说:“我现在就发明这么多奥妙,我想这就充足了。关头的两点是:人多和富有。有这两条就够了。这就是先决前提,我们必须好好掌控。”

“第三,里尔是一座有国际特性的都会,这里有法国人、英国人、德国人、荷兰人、西班牙人、意大利人、比利时人。这些人就是我们潜伏的主顾。就算里尔人不喜好中餐,那么那些本国人呢?他们也不喜好中餐?我看不见得。我们要发掘那些本国主顾,让他们熟谙中餐,喜好中餐。

“第五,里尔还是一座旅游都会,每年的旅客数量可观,我们要想体例抓住旅客,让他们咀嚼中餐。”

“那是因为我们的餐馆有本身的题目。这个题目我们放在前面渐渐会商。我们还是先把里尔的环境都摸清楚了。第二,里尔是法国第四多数会,本市人丁加上四周地区的人丁共有400多万:这就是我们开中餐馆的客源市场。在这么多人丁的地区,只要我们一家中餐馆,我们如果吸引不了主顾,那就是我们无能,而不能抱怨别人。”

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