第三十二章 品尝西餐(三)[第1页/共3页]

她在想：“我将来必然开一家如许的餐馆，让老外晓得中餐像法餐一样，也是初级餐饮。”

坐在如许一家餐馆就餐，对宋福禄来讲过于豪侈了。梁晓秀却感觉如许餐馆才是真正享用美食的好处所。

“我也说不好，我只是听人说的，说西餐有科学性，它的营养搭配公道，有助于人体的发财。我偶然想，欧洲人这么强健，和他们的饮食布局有关。如果让他们从小吃中餐，他们的身材必定不会这么强健。欧洲小孩从小就喜好吃肉，一天不吃肉他们就喊着要吃肉。他们从内里回家，第一件事就是从冰箱里取出奶酪吃，把奶酪当作零食了。他们能不壮吗？他们特别能吃肉，一个成年人一顿能吃一大盘肉。他们普通不喜好茹素菜。

“你堂叔还真不简朴，会做法餐。”梁晓秀说。

“明天这顿法餐很不错，感谢你。我在吃法餐时发明了很多奥妙呢。”

宋福禄吃着法餐来了情感，说他曾见过他堂叔做法度大餐，那种做法确切独到、高深。他堂叔在做法餐时象法国厨师一样，把烹调当作一种艺术缔造活动来停止。他像艺术家一样严厉“治餐”，一丝不苟，对每一道菜都用心制作，严格遵循法度利用各种调味品，比如做甚么菜需求放甚么酒，放甚么料；甚么样的菜做到几分熟；加工邃密，烹调讲求；讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特性，海味的蚝也可生吃，烧野鸭普通6成熟便可食用。总之，端方特别多。他当时看得目炫狼籍。

“非常好吃。我要有这技术，我就开一家西餐馆，包管赢利。”

“我只是随便说说。我从中国人和欧洲人利用的用饭器具看出了两个种族的分歧之处。你看，我们中国人利用筷子用饭，而欧洲人用刀叉用饭，这内里的学问大着呢。你看，中国人用的筷子大多是木制的，而欧洲人士用的刀叉是钢制的。由此我想到农业与产业。这两种器具反应了分歧的经济生长程度。这是饮食布局的分歧。中国的菜能够用筷子吃，当然也能够用叉子吃，但西餐却没法用筷子吃，这个牛排只能利用刀叉来吃。”

“你说甚么，你想开西餐馆？”宋福禄问道。

“我们帮衬说话吃菜了，来喝酒，干杯！”梁晓秀提示说。

这是一家有150年汗青的西餐馆，位于里尔闻名的贸易区，餐馆内古灯齐放，温馨高雅，餐桌上铺着乌黑的桌布，上面摆着两个小烛台和一个水晶花瓶，内里插着一束鲜花。