玉米千层糖[第1页/共5页]
春花被杨李氏那凶巴巴的眼神吓得后退了一大步,语气也有也磕磕巴巴“阿奶,我…我留下帮手”
…公然,还是因为吃,春秋有力吐槽,怪不得她二姐记得这么清楚,豪情惦记桂花糕没吃到啊。
“就晓得吃吃吃,吃成大肥猪看谁养你,给你”杨李氏固然语气有些不善。但还是又给了春花两块。
比及春秋怀里拿着玉米碎粒返来的时候,她二姐春花已经蹲在灶台那边烧火了,春秋将手中的玉米碎粒放到杨李氏身边的案板上,昂首问道“阿奶,那我干啥?”
杨李氏将盆放入锅中蒸煮,而她也是拿着筷子常常搅动,制止细浆焦糊。
杨李氏说完,就先将案板用水洗净擦干,在上铺了一层洁净的牛皮纸,又在前边撒一层事前务好炒制的玉米细粉,并用汤勺将备好的玉米糖舀起放在玉米细粉上,因为春秋一向搅拌的感化,糖浆的软度刚好,将糖浆铺完后,杨李氏又在玉米糖上撒了一层玉米细粉,完过后,用手渐渐向四周按压按薄,按成薄片后,再郑成筒形,要边郑边撒少量的玉米细粉,郑成筒形后,杨李氏拿出菜刀,直接切成4-5厘米长的短节。比及温度降下来后,杨李氏直接拿出两块递给身边早就馋的直叫的春花和春秋,笑着说道“尝尝吧”
察看着色彩转为棕黄色时,转为小火,煎至用铁铲铲起糖液能掉片,大要鼓起的气泡像牛眼睛一样大小时,当即起锅。
“还能为啥啊,不就是送礼,惊骇咱家说出去呗”春花一脸我都晓得的神采,“还不是担忧草儿姐相不到人家,这你都不晓得啊”春花说的一脸信誓旦旦,说完后还嫌弃的看了一眼春秋,意义是你真没见地。
“花儿,去抱柴火烧火,秋儿,去堆栈拿些玉米碎粒”杨李氏一边切着麦芽,头也不回的叮咛身后的两人。
春秋看到她家阿奶那身后那满屏花开的背景,固然她很喜好阿奶这么对她,可还是感觉压力山大。
杨李氏已经将麦芽切碎,直接倒入了洁净的盆中,听到春花的话后转头一笑,“阿奶的乖孙女,歇着就行”杨李氏做这个糖可算是全都为了春秋,要不是她的乖孙女眼尖,她家但是要赔了一只母鸡呢,以是杨李氏现在越看春秋越奇怪,内心更是肯定之前没白疼她,你看!这不就回报她了,就像灌汤包,可就是乖孙女想出来的。
玉米千层糖,首要质料当然是玉米,不过配料倒是要用上麦芽的,杨李氏当初说的太快,导致麦芽还没有收回来,实在没有体例,杨李氏只得拖了两天赋做。