第二十四章 小宴[第2页/共4页]

就如许让鸡敞炖着，李君阁现在调转头来措置野猪肉。

待酸菜炒香后，从煤沙锅里舀出几勺鸡汤到炒锅里烧开。

锅中倒油，油热至六成时，倒入豆瓣酱，葱白、蒜、泡姜，泡椒爆出香味。

然后将鸡油剁碎，开端熬制鸡油。

朱朝安将两瓶酒往李君阁手里一塞，说道：“哎哟这一起登山爬的，让我有点吃不消了。”

朱朝安跑进堂屋，看到桌上泡着一壶凉茶，从速地倒上一碗先喝起来，都顾不上说话。

先将红烧野猪肉的沙锅盖子揭开，插手泡发好的笋干拌匀，然后小火让它渐渐收汁。

将开水大锅端出来，放水泥台上，将鸡丢出来烫了一会，取出来泡到凉水里，开端给鸡褪毛。

李君阁站起家来，手里拿着一根未摘完的空心菜对着他们挥手。

这是老爸老妈翻完玉米返来了，刚到敞坝，老爸就说道：“嗯，明天这鸡炖得好香。”

将炒锅烧热，放入油，放入泡姜丝、泡辣椒丝，蒜茸炒香。然后插手酸菜。

褪完大毛后，另有一些藐小的绒毛去不掉，李君阁去厨房里抓出一把稻草扑灭，剽掉绒毛。

李君阁说道：“啊？不需求筹办啥啊，明天我来做饭，你们忙你们的就行。”

然后将猪肉块盛出备用。

取出内脏和鸡油，将鸡洗洁净，全数剁成小块。

李君阁笑了说道：“这下船才半小时不到的路程，你如何就这么虚？”

王参军夹起一块鸡肉放进嘴里，说道：“嗯，这鸡真的好香。”

老妈也尝了一筷子，说道：“就是，幺儿返来，鸡肉仿佛都要香些了。”

李君阁行动敏捷，做完这些，也才十点摆布，因而一边坐在院子里摘菜，一边等着梁慧丽他们上门。

接下来用盐搓鸡肠，去掉黏液后洗濯洁净。

如许炖鸡还不能盖锅盖。

李君阁说道：“乡间土酒，怎好拿出来接待高朋？”

比及冰糖液色彩变深了，李君阁开端倒入倒入炒过的野猪肉块翻炒。

一道香喷喷的酸菜血旺便完成了。

说完对李君阁说道：“本年乡里的野猪队，必定少不了少侠加盟哟。”

以后插手老抽，加点醪糟，黄酒，再插手净水没过肉面，插手八角、三奈，桂皮和香叶，大火烧开后，将全数食材移入小沙锅里闷上。

王参军也过来问奶奶好，奶奶说道：“这不是八婆娃嘛，这也是出息了啊。”

李君阁笑道：“我现在也还在地里刨食啊！就这野猪肉，还不是我在地里刨食时打的！”