二十二、热闹的娶亲事宴[第3页/共4页]
叫了村里的三姑六姨的来捏糕,都要一个个如十五的玉轮——圆美满满。另有包豆沙的元宝糕——富敷裕裕。
一大早,就有早安排好的帮手的人早早上工了,生好各房的火炉子,并把借粮站烧水的大锅炉加好火,添好水。
厨房徒弟们开端做好蒸糕的筹办,要蒸四五帐黄米糕也不是件轻易的事,要几个大小伙子一大早把几百斤黄米面加水粉好,过一段时候就要翻滚一次,一向到全数黄米面都粉到了,开端一把把地搓,搓到每一把面都润不塔塔的方可蒸糕。
最后扫尾的是大烩菜、白面点心。
至早晨还要叫远地来的亲戚吃宵夜饭,就是煮饺子了。
三倗子席就是家下人和帮手的人,辛苦了几天的帮手人终究能够平安稳稳坐下来吃一顿饭了。
厨房是本来放粮食的西房,现在倒腾出来砌了一个大大的灶台。“厨子军”早已把一口本来农业社做大锅饭的大铁锅架在灶上,开端烧水筹办蒸糕。
大师一盘盘吃下来,早已心对劲足。
“伉俪对拜!”两人面劈面磕一个头。
辰时三刻花轿到新娘娘家,搬下迎亲的妆新衣服、极新的大红绸籽棉被,结婚职员退席,简朴宴席过后,等候新娘上轿。
不说左邻右舍来分了一些剩菜外,铁蛋儿家就吃剩菜的日子持续了一个正月。
第一盘硬菜是:油焖鸡,铁蛋儿妈一年养了五十几只鸡全都用上了。
当然,前1、二倗子是亲戚朋友的,一倗子是最靠近的姥爷娘舅,新娘送亲职员,新郎结婚职员。
大师吃喝过以后,等新娘子描眉画鬓,一个大哥的姨娘帮开脸(用一根红线,线的一头含在嘴里,一头拿在手里,另一只手支架起来构成一个十字形的螺旋,把脸上的汗毛拔掉就算开脸。算是从黄毛丫头正式走入成熟妇女的行列。)然后意味性地洗一把脸,新娘把“洗脸钱”(几个硬币丢进洗脸盆给前来为新娘洗脸的人。)过后,还要等新娘扭扭捏捏穿好妆新衣服,一身从里到外,重新到脚的大红。
代东的一声呼喊:“新人入室,开席咯!”
先是糖、烟、酒上桌。
然后,是铁蛋儿抱粉娥跨过火盆,走上红毡,一径往新房走去。
第三盘硬盘是:猪肉碗面。用猪的五花肉煮熟加色炸好切片砌碗,吃时候上笼蒸过,装盘便可。松坚固软香味扑鼻,是长幼皆宜的美食。
先上黄灿灿的炸糕,每桌配一盘白糖,一个凉拌的葱花土豆丝。