第十八章 传统工序的两大问题[第3页/共3页]

“大人，酵和酵母是甚么东西？”老比尔一边当真的记录，一边开口扣问道。

不但是他，莫里先生也非常讶异公爵大人如何对酿酒业有如此出色的目光以及深切的见地？

把莫里先生与老比尔这两个年纪加在一起，都得有一个多世纪的老头子唬得一愣一愣的。

本身之前真的是错怪他了吗？

但年青的公爵大人一针见血的指出了酿酒业存在的题目，并开端对这个行业停止分解讲授。

“以是说，我们黑火堡酿造的麦芽酒，口感差的启事首要在两个方面，第一，是酵程度的题目，因为贫乏野生培养酵母的技术，利用的是天然酵母，这直接导致酵不完整，以是口感干涩。”

公爵大人的论调当真是让他开了眼界！

想不到公爵大人的浏览比他还广，看过的书比他还多，这真是让他这个教员无地自容呀！

而莫里先生与老比尔则是他的门生。

“酒花，在我们那边又叫蛇麻，或者叫啤酒花，它能散一种清爽的香气，并且去处掉麦芽的苦味，最首要的还能防腐，如许就无益于啤酒的储存，能够扩大发卖半径。”林叶耐烦解释道。

两双眸子子都直勾勾的吊挂在他身上，能够挥这么高文用的东西，必定非常贵重吧？