第62章：大爆回锅肉[第2页/共3页]

“但是部长，美食界这段时候的质料有断代，特别是中华大陆，颠末惨烈的朝代更替战役后，很多厨艺都失传了……”

夏羽率先夹了一块回锅肉丢进嘴里，然后闭着眼睛，细细咀嚼。

“这两个火候根本点很难掌控！”

僧衣壮汉也吃得满嘴流油。霓虹的和尚喝酒吃肉娶妻生子是很普通的。

“帮我查查一些质料。”神原君子自顾自说，“关于‘发光的摒挡’。”

找来筷子，几小我挤在狭小的厨房，人手一双筷子。厥后北条美代子也挤了出去，充当新菜品的试吃者。

“恰是断代才让你查！”

“这就是火焰的神髓吗？”

挂断电话。神原君子吐了口气，回想不久前吃下的发光摒挡，喃喃道：“如果‘发光’是一种摒挡绝技，那么百年前厨师崛起的光辉世代，必定有这方面的质料！”

“是的，火焰的味道！”

在长江上，小当家与暗中摒挡界五虎星之一的‘爆炎厨师’亚刊对决，用两道火焰摒挡勉强与亚刊的摒挡‘天雄炙青鱼’打成平局。

这道摒挡有近乎完美的刀功，猪肉片大小对等、形状类似，别的副食材，青江菜、卷心菜乃至青椒的刀功，也是无可抉剔。

凉子丽娜也可贵开尊口，冷冰冰评价。

北条美代子一只手撑在厨台上，另一只手颤抖持握着筷子，双腿并拢夹紧，俏脸嫣红，美目迷离，给人一种醉酒的感受，连说话都是软绵绵的，调子变成了萌妹子，而非普通状况的女男人。

电话那头嗤笑，“部长，你不是在梦游吧？摒挡如何能够发光，如果有，那就是邪术，不是厨艺！”

“关头还是爆炒当中的火候功底！”

夏羽惊诧回身。

“另有翻炒的时候！”

“发光的摒挡？”

第二个试吃者是神原君子，香喷喷、闪动着油亮肉汁的回锅肉，刚送入口，他就猛地瞪大眼睛，咔嚓，手上情不自禁用力，筷子回声折断。

还不敷，半成品罢了！

他们的车就停在商店街内里，三人上了车，和尚坐在驾驶位，凉子丽娜在副驾驶位。

凉子丽娜则是沉默地下筷，吃了一块肉，就有第二块，第三块。

“越是强大的火力，就越要重视受热均匀和翻炒时候，略不谨慎，此中几块猪肉片过分受热，变焦了，或者是蔬菜在水分蒸发洁净后，没有及时出锅，不止菜色变得枯黄，光滑爽口的口感也会被粉碎……如许一来，摒挡就相称于制作失利了！”