第二十四章 真正的松鼠桂鱼[第1页/共4页]

见凌小军翻他白眼，夏若雪奸刁的眨了眨眼睛，过来拉住凌小军的手臂，“喂，凌小军，要不然你不消再给我做一盘，你奉告我，为甚么鱼肉会有韧性，另有，你的刀工为甚么这么好，这个鱼肉身上的“松鼠毛”一根根那么颀长均匀，另有你的酱汁是如何做的啊，为甚么酱汁能够这么入味，另有……”

凌小军也被夏若雪吓了一跳，大姐，你但是这里的老板啊，这么对主顾合适吗？再看夏若雪，已经开端拿着筷子一筷子接着一筷子。

“走吧，小敏，人家不肯意就算了，明天我带你来吃。”

可当她再次咀嚼，却只能收回目光，缓缓闭上眼睛，这感受已经让夏若雪没有更多的精力想其他的。

凌小军千万没想到夏若雪竟然不肯付钱，这本来就是她的店，再贵钱还不是进她的口袋，他让夏若雪付钱，实在也想实验下主顾到底愿不肯意花这么多钱来请他掌厨。

“大姐，你是老板啊，你又不下厨，问这么多干吗？”凌小军对夏若雪的求知欲有点无语。

“哦，那那些酱汁另有吗？”夏若雪的要求已经越降越低。

不一会工夫，一大盘松鼠桂鱼已经只剩下鱼头和尾巴了，夏若雪用筷子将盘子上最后一点酱汁刮洁净，仍旧依依不舍看着眼估计连洗都不消洗的盘子。

“不美意义，每天我只做一道菜，想要吃的话，明天吧。”凌小军没好气的说。他不是对主顾态度不好，是对体系的无语，哎，这该死的任务，送到面前的买卖还必须给推出去，神经病啊！

叫小敏的女孩弯下腰，小声问夏若雪，“女人，能不能尝一尝你点的这道菜啊，这个厨师说明天没正式上班，不肯给我们做，但是我闻到想起实在想尝尝，如果好吃明天我请你吃，你看能够吗？”

“哼，吝啬死了，我们走。”

“除非，你再给我做一盘，我能够两盘一起付，或者我出双倍的钱，不然我就不付钱。”夏若雪嘟着嘴耍恶棍。固然一千多块钱买一道菜确切太贵了，但是如果是如许奇异的美食，她完整情愿花一千多块钱，那些酒菜上动辄几万，几十万的消耗，跟这道菜比起来，底子不能称之为菜。

“那也太贵了，我不付。”

凌小军从速打断夏若雪，“你问这些干吗，归正奉告你了你也做不出来，至于鱼肉的韧性，松鼠桂鱼的改刀体例是菱口花刀，而我在利用这个刀工的同时，按照鱼肌肉的纹理，采取顺纹切，让鱼肉不会断裂，整条成型，以是烹制后，比普通的鱼肉有韧性。别的，真正的松鼠桂鱼的酱汁都是厨师本身烹制的，可不是弄点番茄酱就完事了，刀工够细，够均匀，酱汁天然比一整片那种轻易入味。”